6 Min. Lesezeit

Aminosäuren gegen Falten: Was wirklich dahintersteckt

Welche Rolle Aminosäuren für Kollagen und Hautstruktur spielen und warum die Werbeversprechen rund um Anti Aging Aminosäuren deutlich vorsichtiger einzuordnen sind.

Hautalterung wird von vielen Faktoren gleichzeitig bestimmt, von der Genetik über UV-Strahlung bis zur Ernährung. In diesem Zusammenhang tauchen immer wieder Aminosäuren als vermeintliche Anti Aging Wirkstoffe auf, die Falten von innen bekämpfen sollen. Tatsächlich sind Aminosäuren als Bausteine von Kollagen und Elastin an der Struktur der Haut beteiligt, das ist unbestritten.

Weniger klar ist, ob eine zusätzliche Zufuhr über Nahrungsergänzungsmittel bei normaler Ernährung tatsächlich sichtbar weniger Falten bringt. Dieser Ratgeber ordnet ein, was an den Versprechen dran ist, welche Aminosäuren im Zusammenhang mit der Haut häufig genannt werden und was du realistisch erwarten kannst.

Hautalterung lässt sich grob in eine natürliche, altersbedingte Alterung und eine durch äußere Einflüsse beschleunigte Alterung unterteilen, vor allem durch UV-Strahlung verursacht. Nahrungsergänzungsmittel setzen fast ausschließlich an der ersten, langsameren Komponente an, während die zweite, deutlich einflussreichere Komponente hauptsächlich über Sonnenschutz und Lebensstil beeinflusst wird.

Warum Aminosäuren für die Haut überhaupt relevant sind

Die Haut besteht aus mehreren Schichten, die kontinuierlich erneuert werden. Ein großer Teil der Struktur in der mittleren Hautschicht, der Lederhaut, besteht aus Protein, vor allem aus Kollagen und Elastin. Kollagen sorgt für Festigkeit, Elastin für die Rückstellfähigkeit der Haut. Beide Eiweiße werden aus Aminosäuren aufgebaut, unter anderem aus Glycin, Prolin und Lysin, die im Kollagenmolekül besonders häufig vorkommen.

Mit zunehmendem Alter verlangsamt sich die körpereigene Kollagenproduktion, zusätzlich wird bestehendes Kollagen durch UV-Strahlung, Rauchen und andere Umwelteinflüsse abgebaut. Daraus wird häufig der Schluss gezogen, dass eine zusätzliche Zufuhr der beteiligten Aminosäuren die Hautalterung direkt verlangsamen müsste. Der Körper produziert die meisten dieser Aminosäuren jedoch selbst oder bekommt sie über eine normale, proteinreiche Ernährung bereits ausreichend zugeführt.

macro photo of collagen powder in a small glass bowl with a wooden spoon, soft natural light

Kollagenpeptide und einzelne Aminosäuren im Vergleich

Am Markt werden zwei unterschiedliche Ansätze angeboten: isolierte Aminosäuren wie Lysin oder Prolin und sogenannte Kollagenpeptide, bei denen Kollagen bereits in kleine, gut lösliche Bruchstücke zerlegt wurde. Die Auswahl reicht dabei von reinen Pulvern über Kapseln bis zu Getränken mit zugesetztem Kollagen, die Zusammensetzung und Konzentration unterscheidet sich zwischen Herstellern zum Teil deutlich. Die folgende Tabelle zeigt die wichtigsten Unterschiede zwischen den gängigen Formen.

Form	Zusammensetzung	Übliche Einnahme
Einzelne Aminosäuren	zum Beispiel Lysin, Prolin, Glycin einzeln oder kombiniert	meist als Kapsel oder Pulver, laut Packungsangabe
Kollagenpeptide	enzymatisch aufgespaltenes Kollagen, meist aus Rind oder Fisch	oft als Pulver zum Auflösen in Wasser oder Joghurt
Proteinreiche Lebensmittel	vollständiges Aminosäurenmuster aus der Nahrung	Teil der täglichen Ernährung

Kollagenpeptide werden im Darm ohnehin zunächst in einzelne Aminosäuren und kurze Peptidketten zerlegt, bevor sie aufgenommen werden. Der Körper baut daraus anschließend nicht gezielt wieder Hautkollagen, sondern verwendet die Bausteine je nach Bedarf im gesamten Stoffwechsel. Eine direkte, eins zu eins Verbindung zwischen eingenommenem Kollagen und neu gebildetem Hautkollagen ist biologisch also nicht so einfach, wie es die Werbung oft suggeriert.

Manche Hersteller werben zusätzlich mit einer besseren Aufnahme durch sehr kleine Peptidfragmente, sogenannte hydrolysierte Kollagenpeptide. Kleinere Bruchstücke lassen sich im Wasser besser lösen und schmecken oft neutraler, das ist für die Anwendung praktisch, ändert an der grundsätzlichen Verdauung im Darm aber wenig. Auch stark hydrolysiertes Kollagen wird letztlich in Aminosäuren und kurze Peptide zerlegt wie jedes andere Nahrungsprotein auch.

Weitere Nährstoffe, die für die Hautstruktur eine Rolle spielen

Neben Aminosäuren sind weitere Nährstoffe an der Kollagenbildung beteiligt. Vitamin C wird als Cofaktor bei der Umwandlung bestimmter Aminosäuren zu Kollagen benötigt, ein Mangel kann die Kollagenbildung tatsächlich beeinträchtigen. Zink und Kupfer spielen ebenfalls eine Rolle im Bindegewebsstoffwechsel. Bei einer ausgewogenen Ernährung mit ausreichend Obst, Gemüse und proteinreichen Lebensmitteln ist ein Mangel an diesen Nährstoffen in Industrieländern insgesamt eher selten.

Auch Omega 3 Fettsäuren und Antioxidantien werden häufig im Zusammenhang mit Hautgesundheit genannt, weil sie Entzündungsprozesse und oxidativen Stress beeinflussen können, zwei Faktoren, die auch bei der Hautalterung eine Rolle spielen. Auch hier gilt, dass die Gesamternährung über Jahre relevanter ist als ein einzelnes Nahrungsergänzungsmittel über wenige Wochen.

Ein weiterer, häufig unterschätzter Faktor ist der Wassergehalt der Haut. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr beeinflusst zwar nicht die Kollagenstruktur direkt, kann sich aber auf das kurzfristige, oberflächliche Hautbild auswirken. Wer wenig trinkt, wirkt im Gesicht oft schlaffer und weniger prall, auch wenn dieser Effekt nichts mit einer echten Verlangsamung der Hautalterung zu tun hat, sondern eher mit dem momentanen Wasserhaushalt der obersten Hautschicht.

Passend dazuZink TablettenAmazon →

assorted fresh vegetables and citrus fruit on a light kitchen counter, overhead flat lay

Was du praktisch beachten kannst

Wenn du deine Ernährung im Hinblick auf die Hautgesundheit anpassen möchtest, sind folgende Punkte eine sinnvollere Grundlage als der Griff zu einem einzelnen Präparat.

Eine ausreichende, über den Tag verteilte Proteinzufuhr aus verschiedenen Quellen deckt in der Regel den Bedarf an den für Kollagen wichtigen Aminosäuren.
Ausreichend Vitamin C aus Obst und Gemüse unterstützt die körpereigene Kollagenbildung.
Ein konsequenter UV-Schutz hat einen deutlich größeren, gut belegten Einfluss auf sichtbare Hautalterung als jede Nahrungsergänzung.
Ausreichend Flüssigkeit und ein möglichst geringer Konsum von Nikotin wirken sich ebenfalls auf das Hautbild aus.
Falls du ein Kollagenpräparat testen möchtest, orientiere dich an der Menge auf der Packung und plane realistischerweise mehrere Wochen Anwendung ein, bevor du eine Wirkung beurteilst.

Das sagt die Forschung

Zu Kollagenpeptiden und Hautelastizität liegen mittlerweile einige Studien vor, häufig mit kleineren Teilnehmerzahlen und oft von Herstellern der eingesetzten Produkte finanziert oder begleitet, was die Aussagekraft einschränkt. Manche dieser Studien berichten leichte Verbesserungen bei Hautfeuchtigkeit oder Elastizität nach mehrwöchiger Einnahme, andere finden keinen klaren Unterschied zu einer Kontrollgruppe. Insgesamt gilt die Studienlage zu Kollagen und einzelnen Aminosäuren gegen Falten als gemischt und noch nicht ausreichend abgesichert, um daraus eine allgemeine Empfehlung abzuleiten.

Für isolierte Einzelaminosäuren wie Lysin oder Prolin speziell zur Faltenreduktion gibt es noch deutlich weniger belastbare Untersuchungen am Menschen als für Kollagenpeptide insgesamt. Seriöse Quellen sprechen hier eher von einem möglichen, biologisch plausiblen Zusammenhang als von einer bewiesenen Wirkung. Wer sich für ein solches Präparat entscheidet, sollte es als mögliche Ergänzung verstehen, nicht als Ersatz für die bekannten, gut belegten Maßnahmen wie Sonnenschutz und eine ausgewogene Ernährung.

Auch methodisch ist Vorsicht angebracht, viele Studien zur Hautelastizität arbeiten mit subjektiven Fragebögen oder gerätebasierten Messungen der Hautfestigkeit, die zwischen Studien unterschiedlich ausfallen können. Das erschwert den direkten Vergleich einzelner Untersuchungen zusätzlich und ist ein weiterer Grund, warum die Studienlage insgesamt als uneinheitlich gilt.

close up laboratory glassware with fine white crystalline powder under studio lighting

Häufige Fragen

Helfen Aminosäuren oder Kollagenpräparate sicher gegen Falten?

Eine sichere, für jeden nachweisbare Wirkung ist nicht belegt. Einzelne Studien zeigen mögliche leichte Effekte auf Hautelastizität, die Datenlage insgesamt ist aber gemischt und noch nicht eindeutig.

Reicht die normale Ernährung für die Kollagenbildung aus?

Bei einer ausgewogenen, proteinreichen Ernährung mit ausreichend Obst und Gemüse werden die für Kollagen wichtigen Aminosäuren und Cofaktoren wie Vitamin C in aller Regel ausreichend zugeführt.

Ab welchem Alter macht ein Kollagenpräparat Sinn?

Es gibt keine feste Altersgrenze. Manche Anwenderinnen und Anwender beginnen ab etwa 30 bis 40 Jahren, wenn die körpereigene Kollagenproduktion nachlässt, ein wissenschaftlich festgelegter idealer Startzeitpunkt existiert aber nicht.

Gibt es Nebenwirkungen bei Kollagen oder Aminosäurenpräparaten?

Bei üblichen, auf der Packung angegebenen Mengen gelten sie als gut verträglich. Bei bestehenden Erkrankungen, in der Schwangerschaft oder bei Medikamenteneinnahme ist vorher ärztlicher Rat sinnvoll.

Wie lange dauert es, bis sich eine mögliche Wirkung zeigt?

In Studien mit positiven Ergebnissen wurden die Präparate meist über acht bis zwölf Wochen eingenommen, bevor Unterschiede gemessen wurden. Ein kurzfristiger, sichtbarer Effekt ist unrealistisch.

Entdecken

Weiterlesen

Proteinarten im Überblick: Whey, Casein, pflanzlich und mehrEin Überblick über alle gängigen Proteinarten von Whey bis Kollagen, mit Vergleichstabelle und Links zu ausführlichen Ratgebern.

Aminosäuren: Bausteine des EiweißesAufbau, Einteilung und Aufgaben der Aminosäuren im Überblick, mit Tabelle aller 20 proteinogenen Aminosäuren und Links zu allen Ratgebern.

Supplemente für Sport und Fitness: der sachliche ÜberblickAlle Supplementkategorien im Überblick, mit Einordnung der Studienlage von gut bis dünn, Sicherheit und Hinweisen zum Einkauf.