Gli amminoacidi sono i mattoni di base di tutte le proteine 

Aminoacidi

Aminoacidi possono essere giustamente chiamati gli elementi costitutivi della vita. Il loro ruolo come base per i blocchi di costruzione muscolare li rende popolari e ricercati dagli atleti. Ma svolgono anche molti altri ruoli importanti nel corpo. Vale quindi la pena dare un'occhiata più da vicino a questo importante gruppo di nutrienti. Con le conoscenze necessarie, gli integratori di aminoacidi possono essere usati ancora meglio. Quindi è il momento di dare un'occhiata più da vicino a questi acidi organici.

Un'intera gamma di diversi aminoacidi si trovano in natura. Non tutti sono Proteine costruito. Quelli che formano il materiale di base per le molecole proteiche complesse sono anche chiamati proteinogeni. Negli esseri umani, ci sono solo 21 aminoacidi che formano tutte le proteine di cui il nostro corpo ha bisogno. Se il corpo ha bisogno di aminoacidi, può ottenerli in due modi: li assume con il cibo o li sintetizza da solo a partire da altri elementi costitutivi del cibo. Tutti gli aminoacidi che il nostro organismo può produrre da solo sono chiamati non essenziali. Il polo opposto sono gli aminoacidi essenziali, che dobbiamo assumere con il cibo. Un terzo gruppo è formato dai cosiddetti aminoacidi semi-essenziali. In tempi di aumento della domanda, la capacità del corpo di sintetizzare questi acidi può raggiungere i suoi limiti, così che deve assumerli in aggiunta al cibo per coprire le sue necessità.

Circa l'assegnazione di alcuni Aminoacidi La classificazione degli aminoacidi essenziali o semi-essenziali è discussa più volte. Tuttavia, questa classificazione si è dimostrata valida:

10 aminoacidi non essenziali:

• Alanina
• Asparagina
• Acido aspartico
• Cisteina
• Glutammina
• Acido glutammico
• Glicina
• Proline
• Selenocisteina
• Serina

8 aminoacidi essenziali:

• Isoleucina
• Leucina
• Lisina
• Metionina
• Fenilalanina
• Treonina
• Triptofano
• Valine

3 aminoacidi semi-essenziali:

• Arginina
• Istidina
• Tirosina

La struttura di base di questi acidi è sempre la stessa. Il centro è formato da un atomo di carbonio con quattro legami. Un legame è occupato da un atomo di idrogeno, uno da un gruppo carbossilico, uno dal gruppo amminico eponimo e uno da un residuo. Il residuo è ciò che rende diverse le singole molecole di aminoacidi, mentre il gruppo amminico funge da indispensabile fornitore di azoto.

I ruoli degli aminoacidi nel corpo

La vita non sarebbe possibile senza questi elementi nutritivi. Che si tratti di fare sport intensi o di rilassarsi comodamente sul divano, il nostro corpo ha bisogno - e consuma - ogni secondo.

Non funziona senza aminoacidi

Naturalmente, il loro ruolo nella costruzione e nel mantenimento dei muscoli è prominente. Ma le capacità di questi piccoli multitalenti organici non sono affatto esaurite. Senza aminoacidi, per esempio, il nostro metabolismo si fermerebbe, perché formano molte molecole di trasporto e di trasporto necessarie per l'ossigeno, Vitamine e molte altre sostanze. Nel sistema immunitario, sono di grande importanza nella produzione di anticorpi, tra le altre cose. Anche gli ormoni possono essere composti da loro. Gli aminoacidi in queste forme supportano la circolazione del sangue, la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue e il sistema immunitario, tra le altre cose. Possono persino influenzare il nostro umore.

Sono anche coinvolti nella formazione di vari tessuti del corpo. Come componente delle cosiddette proteine dell'impalcatura, danno al nostro corpo la sua struttura sotto forma di cheratina, elastina e collagene.

Aminoacidi per gli atleti

Le loro funzioni di base fanno degli aminoacidi il miglior partner di allenamento per gli atleti ambiziosi. Offrendo materiali da costruzione rapidamente disponibili, promuovono la costruzione dei muscoli. Come componente metabolico, supportano l'accumulo di glicogeno, tra le altre cose. Più glicogeno più rapidamente significa più riserve di energia immediata per il corpo, che può poi richiamare durante l'allenamento. Così, gli aminoacidi diventano anche veri e propri booster di prestazioni e aiutano a completare in modo ottimale anche le unità di allenamento più lunghe e intense.

Poiché sono essenziali per la costruzione dei tessuti, una buona disponibilità di aminoacidi supporta anche la rigenerazione del corpo dopo l'allenamento o la competizione. Una carenza di certi acidi può mettere in subbuglio la mente. Se il corpo è alimentato in modo ottimale, può Aminos Viceversa, però, porta anche a un calcio positivo nella testa e quindi dà all'atleta più energia mentale per un buon allenamento.

Carenza di aminoacidi

Se il corpo ottiene abbastanza aminoacidi dipende da un lato dalla dieta, ma anche dai suoi bisogni dovuti al tipo, alla lunghezza e all'intensità dell'allenamento. Più intenso e lungo è l'allenamento, maggiore è il bisogno del corpo di questi multitalenti. Se queste sostanze nutritive mancano, si nota rapidamente. Stanchezza e prestazioni ridotte sono segni tipici. Poiché mancano i materiali da costruzione, la rigenerazione può anche essere notevolmente più lunga in caso di carenza. Ultimo ma non meno importante, la mancanza parziale del nutriente colpisce anche il sistema immunitario. Una maggiore suscettibilità alle infezioni è quindi un classico sintomo di carenza.

Aminoacidi - fonti per il corpo

Tutti gli alimenti che contengono proteine forniscono al corpo Aminoacidi - ma fondamentalmente in forma legata nella molecola proteica complessa. Il valore del profilo aminoacidico di un alimento o di una combinazione di alimenti è determinato dalla misura in cui il profilo corrisponde alle esigenze dell'organismo nelle quote percentuali dei singoli acidi. Ricche fonti di proteine e quindi di aminoacidi sono, per esempio:

• Manzo
• Pollame
• Selvaggio
• Uova
• Formaggio
• Quark
• Legumi
• Dadi

Alcuni cereali e verdure contengono anche quantità apprezzabili di Proteina. Possono quindi integrare bene un pasto proteico per un profilo aminoacidico equilibrato.

Aminoacidi nella nutrizione sportiva

Se l'apporto delle fonti proteiche di cui sopra non è sufficiente, entrano in gioco gli aminoacidi della nutrizione sportiva. I preparativi aiutano a colmare specifiche lacune. Ma hanno anche altri vantaggi per gli atleti. Molti alimenti ricchi di proteine sono anche relativamente ricchi di grassi e colesterolo. Come integratori alimentari, i preparati di aminoacidi fanno a meno di questa sostanza di accompagnamento spesso indesiderabile. Lo stesso vale per le calorie. Gli aminoacidi puri non si aggiungono alle calorie dei grassi o dei carboidrati. Questo permette anche di pianificare e distribuire l'apporto calorico per il piano di dieta in modo molto più efficace.

Il più grande vantaggio degli aminoacidi liberi, tuttavia, è la loro rapida disponibilità nel metabolismo. Mentre le proteine alimentari devono prima essere scomposte in aminoacidi in processi complessi, l'organismo può assorbire immediatamente la variante libera. Poiché la digestione delle proteine può richiedere diverse ore, a seconda delle sostanze che le accompagnano, questo rende anche le preparazioni di aminoacidi molto più facili in termini di tempo di disponibilità desiderato.

La grande varietà di preparazioni di aminoacidi nella nutrizione sportiva è dovuta anche alla loro composizione molto diversa. Ogni composizione può sviluppare i suoi effetti unici. BCAA per esempio, aiutano a prevenire la degradazione muscolare fornendo una rapida fonte di questo Aminoacidi e il corpo non è costretto a ottenerli dalle proteine muscolari quando necessario. Altre composizioni mirano più a promuovere la perdita di grasso, a stimolare l'appetito o a sostenere le prestazioni fisiche e mentali. Altri prodotti ancora, come i preparati contenenti lisina, possono stimolare lo sviluppo cellulare e muscolare, sostenere lo stoccaggio del calcio e rafforzare il sistema immunitario.

Aree di applicazione degli aminoacidi come integratore alimentare

Aminoacidi sono utilizzati in diverse composizioni per tutta una serie di obiettivi sportivi e di salute, tra cui:

• Costruzione del muscolo
• Riduzione del grasso corporeo
• Trattamento di supporto della depressione
• Aiuto per i disturbi del sonno
• Di supporto per il mal di testa cronico

Il ruolo degli aminoacidi nella costruzione dei muscoli è abbastanza semplice. Sono ripresi dal metabolismo nel sangue e trasportati ai muscoli, dove sono consumati nei processi di costruzione. In questo modo supportano il massimo sviluppo muscolare che è possibile attraverso uno stimolo di allenamento impostato. Le connessioni tra gli aminoacidi e la riduzione del grasso sono più complesse. Qui, l'attenzione principale è sul proteinogeno L'attenzione si concentra sugli aminoacidi lisina e fenilalanina e sugli aminoacidi non proteinogenici arginina e ornitina. Da un lato, stimolano la produzione di ormoni della crescita che attaccano i depositi di grasso e aumentano la combustione dei grassi.

A causa di questi effetti, sono ora utilizzati anche per l'obesità, cioè l'obesità morbosa. La fenilalanina è anche coinvolta nel rilascio dell'ormone colecistochinina. Questa sostanza messaggera è essenziale nella regolazione dell'appetito, poiché innesca uno stimolo nell'intestino che dice al cervello "il corpo è pieno". Un altro AminoacidoIl triptofano influenza il livello di serotina nel corpo ed è quindi di grande importanza per il nostro umore. È per questo che viene utilizzato, tra l'altro, nei preparati contro la depressione.

Forme di somministrazione di aminoacidi liberi

Grazie a un'ampia ricerca e allo sviluppo dei prodotti, l'industria della nutrizione sportiva si presenta oggi con prodotti di alta tecnologia assoluta che non solo si adattano in modo ottimale nella loro composizione ai vari obiettivi. Piuttosto, si è pensato anche alla comodità e alla praticabilità del loro uso. Il consumo deve essere il più rapido e facile possibile, poiché avviene direttamente prima dell'allenamento o anche durante l'allenamento. Pertanto, il mercato fornisce principalmente liquidi o compresse e capsule tra cui scegliere.

Mentre i liquidi vanno immediatamente nel sangue, le compresse rilasciano i loro aminoacidi gradualmente e quindi forniscono all'organismo i nutrienti più a lungo. I liquidi sono anche una variante per tutti gli odiatori di tablet. Coloro che hanno problemi con le capsule grandi possono passare alle compresse, dato che possono essere divise se necessario. Ma ad alcuni atleti non piace neanche questo. In questo caso, i liquidi - anche se non così duraturi - sono una buona alternativa.

BCAA e EAA - Aminoacido latino

Nella nutrizione sportiva, si sono stabilite delle abbreviazioni fisse per alcune combinazioni. Queste includono le abbreviazioni BCAA e EAA. BCAA sta per "Branched Chain Amino Acid", cioè aminoacidi a catena ramificata. Questa formula contiene tre aminoacidi: L-leucina, L-isoleucina e L-valina. Poiché circa 35% dei nostri muscoli sono costituiti da questi tre acidi, questi integratori supportano la costruzione e il mantenimento dei muscoli, tra le altre cose. Promuovono anche il rilascio dell'ormone della crescita STH e dell'insulina. Questi due sono indispensabili se la costruzione dei muscoli è stata fissata come obiettivo dell'allenamento. Questo spiega anche la grande popolarità dei BCAA nel bodybuilding. Allo stesso tempo, aiutano il corpo a rigenerarsi e a ritardare la fatica durante l'allenamento.

EAA è anche un'abbreviazione dall'inglese e sta per "Essential Amino Acids". Come suggerisce il nome, questi prodotti per la nutrizione sportiva forniscono aminoacidi essenziali. Aminoacidi e quindi sostenere la copertura dei requisiti. Questo aiuta ad evitare una carenza di queste sostanze, che il corpo non può produrre o non può produrre in quantità sufficiente.