Proteine - importanti per il mantenimento delle ossa e la costruzione dei muscoli

Proteina è popolarmente conosciuto come albume d'uovo. È Aminoacidiche sono costituiti da molecole. Ogni corpo è composto da circa 25 % di Proteina. Questo significa che ogni singola cellula contiene proteine, circa 4000-5000. Se le proteine vengono assunte quotidianamente attraverso il cibo, per esempio dal formaggio cagliato o dalla carne, allora succede qualcosa nel corpo.

Proteina

Sono scomposti in piccoli blocchi di costruzione e questi sono chiamati peptidi o aminoacidi. Se questi piccoli mattoni non esistessero, la vita sarebbe impossibile. Tuttavia, solo circa 20 degli aminoacidi, conosciuti anche come aminoacidi proteinogenici, sono usati per costruire le proteine del corpo.

Fondamentalmente, le proteine contribuiscono al fatto che un Costruzione del muscolo possono avere luogo e allo stesso tempo assicurano la conservazione delle ossa.

Le proteine alimentari in sintesi

Le proteine o gli albumi sono fondamentalmente differenziati da vari tipi. Le cosiddette proteine alimentari sono molto note. Questi contengono importanti aminoacidi che sono importanti per la struttura del corpo. Se si sceglie un alimento di alta qualità, è dotato di aminoacidi essenziali. Questa è chiamata una proteina completa. Questi includono, per esempio, le proteine del latte e le proteine della carne.

Le proteine incomplete sono proteine vegetali e proteine della frutta. La proteina propria del corpo è prevalentemente costruita dagli aminoacidi nel fegato. Da lì entra nel flusso sanguigno e infine nelle cellule. Le proteine alimentari assicurano un buon accumulo di massa muscolare, formano ormoni e aiutano con il Rigenerazione dopo lo stress mentale e fisico.

Proteine come fornitori di proteine

Gli atleti hanno bisogno di molte proteine affinché la costruzione dei muscoli possa avvenire. Così, le proteine alimentari sono classificate secondo il loro valore biologico. Questo valore indica quanti grammi di proteine proprie del corpo possono essere costruite con 100 grammi del rispettivo alimento. Il valore di riferimento qui è sempre l'uovo intero, che ha un valore biologico di 100.

Fonti di proteine di alta qualità sono la carne, molti prodotti caseari, il formaggio, il pesce, le patate, naturalmente le uova, le noci e i semi. Anche con una dieta vegetariana, è possibile accumulare proteine sufficienti attraverso le proteine alimentari. Se, per esempio, il mais e i fagioli sono combinati come un pasto, qui verrebbe dato un valore di 101. Le patate e le uova intere danno un valore di 137. Tuttavia, se questo non è sufficiente, sono disponibili una serie di integratori alimentari per sostenere il corpo.

Le singole proteine del latte

Le importanti proteine del latte sono chiamate anche caseina. Derivato è Caseina da caseus, che non significa altro che formaggio. La caseina, o proteina del latte, è la parte del latte che viene fondamentalmente trasformata in formaggio. Le proteine del latte sono contenute nel formaggio cagliato, ed è per questo che ha una consistenza soda o viscosa.

La proteina del latte in particolare è una proteina molto popolare tra gli atleti. Nella maggior parte dei casi, viene consumato come barretta o frullato. In questo modo, il corpo può essere fornito di proteine aggiuntive. La proteina del latte è anche conosciuta come proteina della notte. Questo perché molti atleti usano questa proteina prima di andare a letto la sera. Essendo una proteina particolarmente pregiata, la proteina del latte è necessaria per costruire e mantenere la massa muscolare.

La proteina del siero di latte ha un alto valore biologico

La proteina del siero di latte è anche conosciuta come Proteine del siero di latte. Anche se è una proteina alimentare, si distingue dallo standard perché convince con un valore biologico particolarmente alto. Contiene tutti gli aminoacidi essenziali, che sono anche molto ben assorbiti e utilizzati dal corpo. La proteina del siero di latte è anche molto importante per costruire e mantenere la massa muscolare.

Questa proteina del siero di latte è molto popolare tra gli atleti. La forma di somministrazione è di solito un frullato. In questo modo, l'apporto di proteine supplementari può essere garantito direttamente prima o dopo l'allenamento.

Proteine vegane come alternativa alle proteine animali

Le proteine vegetali sono altrettanto buone di quelle animali. Inoltre, le proteine vegane non convincono solo i vegetariani o i vegani, ma sono anche molto popolari tra tutti gli altri atleti. I vantaggi sono evidenti. Non contengono grassi animali, proteine del latte, lattosio e glutine. Poiché molte persone soffrono di allergie alimentari, le proteine vegane sono particolarmente adatte come supplemento. Sono molto ben tollerati e contengono una proporzione piuttosto bassa di carboidrati e grassi.

Il valore biologico è paragonabile a quello delle proteine del latte. Il corpo può assorbirli e metabolizzarli molto bene. Oltre al valore biologico, le proteine vegane hanno anche un rapporto di aminoacidi particolarmente buono.

Sono fondamentalmente senza lattosio, senza colesterolo e senza glutine. Le proteine vegane hanno un contenuto molto alto di glutammina e Argininail che li rende molto facili da digerire. Hanno anche un basso contenuto di zucchero e un basso contenuto di grassi. Logicamente, non contengono acidi grassi animali. Tuttavia, per i vegani, non ci sono solo proteine vegane, ma anche Proteine della soia.

Le proteine di soia stanno diventando sempre più popolari

Fatto con soia naturale e senza ingegneria genetica Soia Le proteine sono proteine vegetali. Il valore biologico è di circa 80, il che lo rende paragonabile alle proteine animali. Per le persone con intolleranza al lattosio e naturalmente per i vegani, le proteine di soia sono una perfetta alternativa alle proteine vegane.

Molto apprezzati come fonte di proteine, forniscono anche aminoacidi essenziali e non essenziali in un rapporto particolarmente equilibrato. Questa proteina vegetale contribuisce anche al mantenimento delle ossa e alla conservazione e costruzione della massa muscolare.

La proteina dell'uovo come alternativa ingegnosa per gli atleti

Le proteine possono essere assorbite bene da tutte le persone. Molti atleti non possono fare a meno di un rifornimento supplementare, perché non ci sono abbastanza proteine disponibili nella dieta normale o scompaiono rapidamente a causa del duro allenamento.

La proteina dell'uovo è quindi particolarmente apprezzata dagli atleti di forza perché è ottenuta dall'albume dell'uovo di gallina. Convince con un contenuto particolarmente basso di carboidrati, sodio e grassi. Il basso contenuto di sodio ha anche un altro effetto positivo. La ritenzione idrica nei muscoli viene eliminata.

Molti bodybuilder amano quindi raggiungere le proteine dell'uovo, in quanto possono ottenere una definizione particolarmente buona dei muscoli, che sono anche allenati bene e duramente. Soprattutto nella fase di preparazione prima delle gare, le proteine dell'uovo sono indispensabili. Questo non solo aiuta a mantenere i muscoli, ma anche a raggiungere il guadagno desiderato.

Con un buon programma di allenamento, con un piano di dieta corrispondente che include proteine dal cibo, fonti proteiche speciali come le proteine dell'uovo sono anche un must per gli atleti. Quando si sceglie un integratore, tuttavia, si dovrebbe prestare attenzione a una qualità particolarmente elevata.