アミノ酸

アミノ酸はすべてのタンパク質の基本構成要素である

アミノ酸 は、まさに生命の構成要素と呼ぶにふさわしいものです。筋肉の基礎となるブロックとして、アスリートに人気があり、求められています。しかし、それ以外にも体の中で多くの重要な役割を果たしています。そこで、この重要な栄養素について詳しく見ていきましょう。必要な知識があれば、アミノサプリはさらに上手に活用できます。そこで、この有機酸について詳しく見てみましょう。

アミノ酸のショートポートレート

自然界にはさまざまな種類のアミノ酸が存在しています。すべてではありませんが 蛋白質 を構築しました。複雑なタンパク質分子の基本的な材料を形成するものは、タンパク質生成とも呼ばれます。人間には、体に必要なすべてのタンパク質を形成する21種類のアミノが存在します。体内でアミノ酸が必要になった場合、食事で摂取する方法と、他の食品成分から自分で合成する方法の2つがあります。生体が自ら生産できるアミノ酸はすべて非必須アミノ酸と呼ばれます。その対極にあるのが必須アミノ酸で、これは食べ物で摂取しなければなりません。第3のグループは、いわゆる準必須アミノ酸で形成されています。需要が増えてくると、体内での合成能力が限界に達し、必要な分だけ食事と一緒に摂取しなければならなくなります。

一部配分について アミノ酸 必須アミノ、準必須アミノの分類は何度も議論されています。しかし、この分類は実証済みです。

10種類の非必須アミノ酸:

アラニン
アスパラギン
アスパラギン酸
システイン
グルタミン
グルタミン酸
グリシン
プロライン
セレノシステイン
セリーヌ

8種類の必須アミノ酸:

イソロイシン
ロイシン
リジン
メチオニン
フェニルアラニン
スレオニン
トリプトファン
ヴァリーン

3種類の準必須アミノ酸:

アルギニン
ヒスチジン
チロシン

これらの酸の基本構造は常に同じです。中心は4つの結合を持つ炭素原子で形成されています。1つの結合は水素原子、1つの結合はカルボキシル基、1つの結合は同名のアミノ基、1つの結合は残基によって占められている。残基は個々のアミノ酸分子の違いを表し、アミノ基は必要不可欠な窒素供給源としての役割を果たす。

体内におけるアミノ酸の役割

これらの栄養素がなければ、生命は成り立ちません。激しいスポーツをしていても、ソファでくつろいでいても、私たちの体は刻々とそれらを必要とし、消費しています。

アミノがないと効果がありません。

もちろん、筋肉を作り、維持するための役割は顕著です。しかし、これらの小さな有機的なマルチタレントの能力は、決して尽きたものではありません。例えば、アミノ酸は、酸素を運ぶために必要な輸送分子やキャリアー分子を多く形成しているため、アミノ酸がなければ、私たちの代謝は止まってしまいます。ビタミンなど、さまざまな物質があります。免疫系では、特に抗体の産生に重要な役割を果たしています。ホルモンもそれらで構成されていることがあります。これらのアミノ酸は、血液循環、血糖値の調節、免疫系などをサポートします。私たちの気分にも影響を与えます。

また、体のさまざまな組織の形成にも関与している。いわゆる足場となるタンパク質の構成要素として、ケラチン、エラスチン、コラーゲンなどの形で私たちの体を構成しています。

アスリートのためのアミノ酸

その基本的な働きから、アミノ酸は意欲的なアスリートにとって最高のトレーニングパートナーとなります。すぐに使える建材を提供することで、筋肉の増強を促します。代謝成分としては、グリコーゲンの蓄積などをサポートします。グリコーゲンの量が多ければ多いほど、すぐにエネルギーを蓄えることができ、それをトレーニング中に再び利用することができます。このように、アミノ酸は真のパフォーマンスブースターとなり、長時間の集中的なトレーニングを最適にこなすのに役立ちます。

アミノ酸は組織を作るのに不可欠な栄養素であるため、トレーニングや競技後の体の再生をサポートします。ある種の酸が不足すると、心が混乱してしまいます。体に最適な栄養が供給されていれば アミノ しかし、逆に言えば、頭をポジティブに蹴ることにもつながるので、アスリートにとっては、良いトレーニングをするための精神的なエネルギーになります。

アミノ酸欠乏症

アミノ酸が十分に摂取できるかどうかは、食事の内容にもよりますが、トレーニングの種類や長さ、強度によっても変わってきます。トレーニングが集中的で長ければ長いほど、体はこれらのマルチタレントを必要とします。これらの栄養素が不足すると、すぐに目立ってしまいます。疲労感やパフォーマンスの低下が典型的な兆候です。建材が不足しているため、欠損がある場合は再生時間も顕著に長くなります。最後になりましたが、栄養素の部分的な不足は、免疫系にも影響を与えます。感染症にかかりやすくなるのは、典型的な欠乏症の症状です。

アミノ酸 - 体内の供給源

タンパク質を含むすべての食品は、体に アミノ酸 - しかし、基本的には複合タンパク質分子に結合した形で存在している。食品または食品の組み合わせのアミノ酸プロファイルの価値は、そのプロファイルが個々の酸の割合で体の要求にどの程度対応しているかによって決まります。豊富なタンパク質、つまりアミノ酸源としては、例えば

牛肉
家禽類
ワイルド
卵
チーズ
クォーク
豆類
ナッツ類

また、一部の穀物や野菜には、かなりの量の蛋白質.そのため、バランスのとれたアミノ酸プロファイルを得るために、タンパク質の食事をよく補うことができます。

スポーツ栄養学におけるアミノ酸

上述のタンパク源からの供給が不十分な場合、スポーツニュートリションからのアミノ酸が活躍します。この準備は、特定のギャップを埋めるのに役立ちます。しかし、アスリートにとっては別のメリットもあります。タンパク質を多く含む食品の多くは、脂肪やコレステロールも比較的多く含まれています。食品としてのアミノ酸製剤には、このような好ましくない物質が含まれていません。カロリーについても同様です。純粋なアミノ酸は、脂肪や炭水化物のカロリーを増やしません。これにより、ダイエット計画のためのカロリー摂取量をより効果的に計画・配分することができます。

しかし、遊離アミノ酸の最大の利点は、代謝の中で素早く利用できることです。食事で摂取したタンパク質は、まず複雑な過程を経てアミノ酸に分解されなければなりませんが、遊離型バリアントは生体がすぐに吸収することができます。タンパク質の消化には、付随する物質によっては数時間かかることがあるため、アミノ酸の調製は、望ましい利用可能時間の観点からも非常に容易である。

スポーツ栄養学におけるアミノ酸製剤の種類が非常に多いのも、その組成が非常に多様であることに起因している。それぞれの構成によって、独自の効果を展開することができます。 BCAAs 例えば、筋肉の分解を防ぐために、この成分を素早く供給することで、筋肉の分解を防ぐことができます。 アミノ酸 と、必要な時に体が筋肉のタンパク質からそれらを得ることを余儀なくされます。また、脂肪の減少や食欲増進、心身のパフォーマンスをサポートすることを目的とした組成物もあります。また、リジンを含む製剤は、細胞や筋肉の発達を促し、カルシウムの貯蔵をサポートし、免疫系を強化します。

アミノ酸の食品添加物としての応用分野

アミノ酸 は、以下のような様々なスポーツや健康上の目的で、様々な組成で使用されています。

筋肉増強
体脂肪の減少
うつ病の支持療法
睡眠障害への対応
慢性的な頭痛のサポート

筋肉増強におけるアミノ酸の役割は単純です。新陳代謝によって血液に取り込まれ、筋肉に運ばれて、体を作る過程で消費されます。このようにして、セットのトレーニング刺激によって可能となる最大限の筋肉増強をサポートします。アミノ酸と脂肪減少の関係はもっと複雑です。ここでは、主に以下の点に注目しています。プロテインジェニックアミノ酸のリジンとフェニルアラニン、そして非タンパク性のアミノ酸であるアルギニンとオルニチンに焦点を当てています。一方では、脂肪分を攻撃する成長ホルモンの分泌を促し、脂肪燃焼を促進します。

これらの効果により、現在では肥満症、すなわち病的な肥満にも使用されています。フェニルアラニンは、コレシストキニンというホルモンの分泌にも関与しています。この伝達物質は、腸での刺激をきっかけに、脳に「体は満腹です」と伝えるもので、食欲の調節には欠かせません。もう一つの アミノ酸トリプトファンは、体内のセロチニン濃度に影響を与えるため、気分を左右する重要な物質です。そのため、うつ病の治療薬などにも使用されています。

遊離アミノ酸の投与形態

広範な研究と製品開発のおかげで、スポーツニュートリション業界は、様々な目標に最適な組成を持つだけでなく、絶対的なハイテク製品を提供しています。むしろ、使い心地や実用性も考慮しています。消費は、トレーニングの直前、あるいはトレーニング中に行われるため、できるだけ早く、簡単に行う必要があります。そのため、市場では主に液体や錠剤・カプセルを選択できるようになっています。

液体はすぐに血中に入るが、錠剤はアミノ酸が徐々に放出されるため、生体に長く栄養を供給することができる。リキッドは、タブレット嫌いの皆さんにとっても、バリエーションの一つです。大きなカプセルが苦手な方は、必要に応じて分割できるので、錠剤に変更することができます。しかし、それを嫌うアスリートもいます。このような場合には、長持ちはしませんが、リキッドが良い選択肢となります。

BCAAとEAA - アミノ酸ラテン

スポーツ栄養学では、いくつかの組み合わせで固定の略語が定着しています。これらの中には、略語 BCAA とEAAがあります。 BCAA は「Branched Chain Amino Acid」、つまり分岐鎖アミノ酸のことです。L-ロイシン、L-イソロイシン、L-バリンという3種類のアミノ酸を配合しました。私たちの筋肉の約35%はこの3つの酸でできているため、これらのサプリメントは筋肉の形成と維持をサポートします。また、成長ホルモンであるSTHやインスリンの分泌を促進します。この2つは、筋肉をつけることをトレーニングの目標としている場合には、欠かせないものです。これは、BCAAがボディービルにおいて非常に人気があることの説明でもあります。同時に、体の再生を助け、トレーニング中の疲労を遅らせる効果もあります。

EAAは英語の略語でもあり、「Essential Amino Acids」の略です。その名の通り、必須アミノ酸を摂取できるスポーツ栄養食品です。 アミノ酸 で、要件の網羅性をサポートしています。これにより、体内で生産できない、あるいは十分な量を生産できないこれらの物質の欠乏を防ぐことができます。