Aminosäuren und das Immunsystem: Die Zusammenhänge erklärt

Ein isolierter Blick auf einzelne Aminosäuren greift bei der Bewertung des Immunsystems ohnehin zu kurz, da Abwehrzellen und Antikörper aus einem sehr breiten Spektrum an Nährstoffen gebildet werden, nicht nur aus Eiweißbausteinen.

Das Immunsystem ist von vielen Nährstoffen gleichzeitig abhängig, nicht nur von Aminosäuren. Vitamin D, Zink, Eisen und Vitamin C werden in der Forschung regelmäßig im Zusammenhang mit der Immunfunktion genannt, ein Mangel an diesen Nährstoffen kann die Abwehr messbar schwächen. Eine gezielte Nahrungsergänzung ist vor allem dann sinnvoll, wenn ein tatsächlicher Mangel vorliegt, idealerweise nach Rücksprache mit einem Arzt oder einer Ärztin und gegebenenfalls einer Blutuntersuchung.

Ausreichend Schlaf, ein moderates statt übertriebenes Trainingspensum und eine insgesamt ausgewogene Ernährung mit ausreichend Obst, Gemüse und Protein haben für die Immunfunktion insgesamt einen größeren, besser belegten Stellenwert als einzelne Nahrungsergänzungsmittel.

Auch chronischer Stress und dauerhaft zu wenig Schlaf gelten in der Forschung als relevante Einflussfaktoren auf die Immunfunktion, teilweise mit einem größeren Effekt als kleinere Ernährungsanpassungen. Wer regelmäßig unter fünf bis sechs Stunden Schlaf pro Nacht auskommt oder dauerhaft stark belastet ist, sollte deshalb nicht nur bei der Ernährung, sondern auch bei diesen Grundlagen ansetzen, bevor gezielt zu Nahrungsergänzungsmitteln gegriffen wird.

• Eine ausreichende, über den Tag verteilte Proteinzufuhr aus verschiedenen Quellen deckt bei den meisten Menschen den Bedarf an immunrelevanten Aminosäuren.
• Bei sehr hohem Trainingsumfang, etwa im Ausdauersport, kann auf eine ausreichende Kohlenhydrat- und Proteinzufuhr rund um lange Einheiten geachtet werden, um den Körper nicht zusätzlich zu belasten.
• Ein Mangel an Vitamin D, Zink oder Eisen lässt sich am zuverlässigsten über eine Blutuntersuchung feststellen, nicht durch bloßes Ausprobieren von Präparaten.
• In der kalten Jahreszeit oder bei häufigen Infekten ist ein Gespräch mit einem Arzt oder einer Ärztin sinnvoller als eine unspezifische Aminosäurenkur.
• Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung, sondern allenfalls eine gezielte Ergänzung bei nachgewiesenem Bedarf.

Der grundsätzliche Zusammenhang zwischen ausreichender Proteinversorgung und einem funktionierenden Immunsystem ist wissenschaftlich gut belegt, besonders im Zusammenhang mit ausgeprägtem Mangel. Für die gezielte Ergänzung einzelner Aminosäuren wie Glutamin bei ansonsten normaler Ernährung ist die Studienlage dagegen deutlich uneinheitlicher. Positive Effekte zeigen sich am ehesten bei extremen Belastungssituationen wie Hochleistungssport, schweren Verletzungen oder auf Intensivstationen, weniger bei alltäglichem Freizeittraining.

Wichtig ist außerdem, das Immunsystem nicht isoliert zu betrachten. Schlaf, Stresslevel, Bewegung, Impfstatus und die Gesamtqualität der Ernährung wirken zusammen und lassen sich nicht durch ein einzelnes Nahrungsergänzungsmittel ersetzen. Wer die eigene Abwehr unterstützen möchte, sollte deshalb bei den gut belegten Grundlagen ansetzen, bevor spezifische Aminosäurenpräparate infrage kommen.

Stärken Aminosäurenpräparate das Immunsystem direkt?

Ein direkter, breit belegter Effekt auf die Infektanfälligkeit ist bei normaler Ernährung nicht nachgewiesen. Ein Nutzen zeigt sich am ehesten bei sehr intensiver sportlicher Belastung oder bei nachgewiesenem Mangel.

Ist Glutamin bei einer Erkältung sinnvoll?

Belastbare Belege für eine schnellere Genesung durch zusätzliches Glutamin bei einer gewöhnlichen Erkältung fehlen. Ausreichend Flüssigkeit, Schlaf und eine ausgewogene Ernährung stehen im Vordergrund.

Welche Aminosäuren sind für das Immunsystem am wichtigsten?

Grundsätzlich werden alle essenziellen und mehrere nicht essenzielle Aminosäuren für die Bildung von Immunzellen und Antikörpern benötigt, Glutamin, Arginin und Cystein werden in der Forschung besonders häufig genannt.

Kann zu viel Protein dem Immunsystem schaden?

Bei gesunden Menschen ist eine Proteinzufuhr im üblichen sportwissenschaftlichen Rahmen unbedenklich. Bei Nierenerkrankungen sollte die Proteinmenge ärztlich abgestimmt werden, mehr dazu unter Protein und Nieren.

Reicht normale Ernährung für ein gutes Immunsystem aus?

Bei den meisten Menschen ja. Eine ausgewogene, proteinreiche Ernährung mit ausreichend Obst, Gemüse und Vollkornprodukten deckt den Bedarf an immunrelevanten Nährstoffen in der Regel vollständig.