Proteine und Eiweiss

Proteine, hochwertige Sportnahrung bei eiweiss.com

Proteine. Abnehmen, 肌肉建设，更多耐力无论在体育方面有什么雄心壮志，仅靠训练是不足以达到最佳效果的。重要的是，还要跳出框框，这意味着于就在这个盘子里。这是成功的重要基石，因为如果没有正确的营养，身体就缺乏燃料和建筑材料，无法达到最佳训练效果。因此，含有所有重要物质的均衡饮食是雄心勃勃的运动员的首要目标之一。蛋白质和其他营养素在运动营养中的作用将在下文中得到更详细的研究。

营养和训练--不可分割的二重奏

Schon die anhaltende Debatte über Eiweiß und den Bedarf von Athleten an diesem Nährstoff zeigt, die Relevanz der Ernährung für das Training. Dabei wird fleißig diskutiert: 80% macht das Training aus, sagen die Einen. Die Anderen schreiben 80% des Trainingserfolgs der Ernährung zu. Einige Sportler gestehen jeder Komponente 50% am Ergebnis zu.Fakt ist, je mehr es um noch ein Plus zum Trainingsegebnis geht, umso wichtiger wird die passende Ernährung im Allgemeinen und die ausreichende Zufuhr der richtigen Proteine im Speziellen.

Wie die Zusammensetzung der Ernährung dabei im Einzelnen aussehen sollte, richtet sich stark nach der Sportart und der Intensität des Trainings, aber auch nach den Ernährungsgewohnheiten des Einzelnen. So müssen Freizeitsportler weit weniger genau auf ihre Ernährung achten als Wettkampfathleten oder Bodybuilder, die aus dem Training doch ein bisschen mehr Muskelzuwachs herauskitzeln wollen.

必须以另一种有区别的方式考虑 "蛋白质或其他补充剂--是或不是？"的问题。天然食物在膳食中已经提供的东西不需要再补充。然而，营养习惯可能是高度可变的。分析显示了差距和优化的潜力，然后可以用食品补充剂，如蛋白质奶昔、氨基酸液体或类似的东西来覆盖。

用蛋白质和其他补充剂来平衡营养物质

Kaum ein Hobbyathlet schafft es, sich neben Beruf und anderen Verpflichtungen auch noch für sein Training optimal zu ernähren. Oft fehlt ein bestimmter Nährstoff oder die Nährstoffe können nicht dann aufgenommen werden, wenn sie ihre größte Wirkung entfalten würden.

Das führt zu Einbußen in den Trainingsergebnissen. Um etwa Kohlenhydrate, Eiweiße und (die richtigen) Fette zum perfekten Zeitpunkt aufzunehmen, sind Supplemente eine praktische und deshalb besonders alltagstaugliche Lösung. Je nach Hersteller, Nährstoffart und Zusammensetzung gibt es verschiedene Konsistenzen von Pulver für Eiweiß Shakes bis hin zu Liquids oder Tabletten mit einzelnen Aminosäuren, Fettsäuren oder anderen Stoffen.

由于产品种类繁多，每个运动员都能准确地找到合适的制剂来优化他或她的饮食。通过这种方式，可以有针对性地弥补差距，而不会同时消耗过量的其他营养物质，这些营养物质是不必要的，甚至是阻碍训练目标的。这是一个很大的优势，特别是当不平衡使肌肉增长或特别艰苦的训练的能量损失了那么一点点，这将是很重要的。

为什么蛋白质是这样一个问题？

有许多营养物质对运动中的顶级表现很重要。然而，所有（体育）界主要谈论的是蛋白质及其形式、质量，当然还有要求。但这是为什么呢？

人们对这种营养物质的巨大兴趣可能是由于它的多功能性和蛋白质是肌肉的重要构成材料这一事实。这些生命的组成部分决定了我们的形状，在体内运输物质，构建组织，并在我们的免疫系统中勤奋工作。所以我们不能没有蛋白质。

由于运动员的许多代谢过程加快或扩大，对某些氨基酸的需求也会增加，而蛋白质能提供这些氨基酸。这不仅对健美运动员和力量型运动员是如此。耐力运动员需要同样多的，甚至更多的这种基本营养素。这不仅说明了蛋白质在运动营养中的特殊重要性，也说明了eiweiss.com作为商店提供的各种补充剂。

Proteine als Nahrungsergänzung in der Sporternährung

健身营养市场提供了非常广泛的关于蛋白质这种营养物质的信息和产品。这里将强调一些基本知识。

运动员的蛋白质需求

Bodybuilder haben einen besonders hohen Proteinbedarf, Ausdauersportler brauchen eher Kohlenhydrate.

Ernährungsmythen wie diese geistern immer noch in so manchem Kopf umher. Dabei gilt eher: Je intensiver die körperliche Belastung, umso mehr Eiweiß braucht der Körper um volle Leistung zu bringen und angeregte Aufbauprozesse auch zu erfüllen. Von 0,8g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht spricht die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). In Sportlerkreisen kursieren Angaben von bis zu 4g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht und noch mehr. Unterschieden werden muss bei der Bedarfsermittlung zwischen der Menge zum Muskelerhalt, die eher bei der Empfehlung der DGE anzusiedeln ist, und der Menge an Eiweiß zum Muskelaufbau. Für diese werden die teils deutlich höheren Mengenangaben von vielen Sportlern angeführt.

如果你没有达到你想要的蛋白质总量，你可以简单地用奶昔或巧克力棒等来补充，以满足你的日常需求。

蛋白质形式

然而，并非所有的蛋白质都是一样的。不同来源的营养素提供不同的各种氨基酸组成。相应地，也提供了不同的蛋白质来源。这些措施包括。

它们提供来自各种食物的复杂蛋白质化合物。例如，酪蛋白和乳清产品是从牛奶中提取的。鸡蛋蛋白通常来自母鸡的蛋，大豆蛋白来自黄豆。
除了复合蛋白质外，运动营养品还提供自由氨基酸作为补充。当涉及到这些蛋白质构建块的快速供应时，它们特别受欢迎。游离氨基酸的另一个优势是：通过各种制剂，可以非常有针对性地弥补一些氨基酸的缺口，其中没有足够的氨基酸可以通过食物或复合补充剂以适当的比例吸收。

蛋白质补充剂的种类

但蛋白质不仅因其来源而不同。蛋白质含量也因产品不同而不同。分离物的复合蛋白含量最高，约为90至96%。它们几乎不含任何伴随物质，而浓缩物则可能含有乳糖、脂肪和其他数量可观的物质。因此，根据各自的需要、摄入时间和数量选择合适的产品很重要。

另一个显著影响蛋白质补充剂范围的因素是饮食趋势。今天，许多运动员坚持使用素食，有些还坚持使用素食产品。市场正在对此作出反应，现在为运动员提供了由适当的蛋白质来源和制造工艺制成的高质量蛋白质产品。

最后但并非最不重要的是，它也是决定应该是哪种补充剂的味道。的确，有些人以训练成功为名，强迫自己少吃烹饪补品。然而，大多数消费者在谈到蛋白质时坚持要求有好的味道。巧克力、草莓和香草仍然是流行的经典。此外，现在口味的范围几乎是无穷无尽的。

饼干和奶油
开心果
苹果肉桂
提拉米苏
朗姆甜瓜
花生酱

因此，几乎没有一个烹饪方面的愿望没有得到满足，无论它是多么不寻常。当然，这也促成了蛋白质作为奶昔或酒吧的流行。

最优质的蛋白质制造商

铁蛋白

任何人都可以通过超市的普通蛋白质奶昔在周围获得他们的那部分营养。然而，这些产品很少是直接为特定需求而开发的。另一方面，在健身和运动营养领域，食品设计师正在工作，他们根据某些要求专门调整蛋白质的含量和类型。这导致来自知名制造商的高质量补充剂，如。

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High Tech Proteine für höchste Qualität

Eiweiß ist ein natürlicher Nahrungsbestandteil. Fast jedes Lebensmittel enthält den Nährstoff in mehr oder minder großer Menge. Jedes natürliche Lebensmittel ist jedoch ein Stoffgemisch. Und da unsere Lebensmittel nicht aus der Retorte stammen, kann auch ihre Nährstoffzusammensetzung stark schwanken.

Nährwertangaben auf natürlichen Nahrungsmitteln sind daher immer Durchschnittsangaben, spiegeln jedoch nicht zu 100% den tatsächlichen Gehalt der einzelnen Mahlzeit wider. Die theoretisch berechnete Menge an Nahrungseiweiß kann also deutlich von der tatsächlichen abweichen.

Hier punkten die Nahrungsergänzungsmittel. Im Unterschied zum natürlichen Lebensmittel enthalten genau die Menge der auf der Verpackung angegebenen Nährstoffe, die sie laut Beschreibung auch enthalten sollen. Hier handelt es sich also nicht um Näherungswerte. Darauf hin werden die Produkte entwickelt und optimiert.

Ihre Qualität rekrutiert sich also unter anderem aus ihrer Berechenbarkeit für den Ernährungsplan. Welches Eiweiß und wie viel davon in einem Shake ist, lässt sich also viel besser einschätzen als beispielsweise der Gehalt an Eiweiß eines Hähnchenfilets mit Hülsenfrüchten und Reis.

也正是这种可预测性，简化了某些营养素和营养素组合的摄入。在实验室里，营养学家和其他专业人士开发了含有蛋白质的成分，这些成分不仅适用于一般的运动员，甚至还专门用于支持某些运动的运动员。除了这些针对专家的补充剂外，还有其他蛋白质产品也可以成为业余运动员的良好膳食补充。

随着对活跃的机体及其特殊要求的关注，蛋白质奶昔等营养补充剂对训练的成功变得很有价值。蛋白质越能被人体吸收和利用，就越能为这种成功做出贡献。因此，蛋白质产品的质量也是由其在人类机体中的可用性决定的。

Wenn es um die Auswahl des richtigen Supplements beim Eiweiß geht, sollte also vor allem die Qualität eine Rolle spielen. Nur dann kann sich der Einsatz der Nahrungsergänzung lohnen. Natürlich hat Qualität ihren Preis. Schließlich stehen hinter jedem Supplement ausgereifte Entwicklungsprozesse, die letztendlich in einem genau bedarfsgerecht zusammengesetzten Produkt münden. Das Budget für Eiweiß und andere Sportnahrung etwas großzügiger zu planen, ist daher durchaus sinnvoll und kann sich, vor allem für Sportler mit häufigen und intensiven Trainingseinheiten, lohnen.