Ci sono diverse classi quando si tratta della costruzione di Aminoacidi va. Va notato che tutti gli aminoacidi contengono almeno due atomi di carbonio. L'atomo di carbonio su cui si trova il gruppo amminico determina in definitiva la classe dell'aminoacido.

Le diverse classi di aminoacidi sono elencate qui:

Alfa-amminoacido: I cosiddetti alfa-amminoacidi si trovano più frequentemente in natura. In questo amminoacido, il gruppo amminico è legato al secondo atomo di carbonio, che a sua volta è più vicino al gruppo carbossilico.

La cosa speciale di questa classe di aminoacidi è che il corpo umano può usare solo gli aminoacidi alfa in modo significativo, ad esempio per costruire le proteine. Il rappresentante più semplice degli amminoacidi alfa è Glicina. Quando si parla di aminoacidi, normalmente ci si riferisce sempre agli aminoacidi alfa.

Beta-amminoacido: Il gruppo amminico dell'aminoacido beta, invece, si trova sul terzo atomo di carbonio. Il rappresentante più semplice qui è il beta-Alanina. I beta aminoacidi sono però relativamente rari. Tra le altre cose, si trovano occasionalmente negli antibiotici.

Aminoacido gamma: Il gruppo amminico del gamma-amminoacido, a sua volta, si trova sul quarto atomo di carbonio con il rappresentante più semplice, il gamma-Acido aminobutirrico (GABA)