Hay diferentes clases cuando se trata de la construcción de Aminoácidos va. Cabe señalar que todos los aminoácidos contienen al menos dos átomos de carbono. El átomo de carbono en el que se encuentra el grupo amino determina en última instancia la clase de aminoácido.

Aquí se enumeran las diferentes clases de aminoácidos:

Alfa-aminoácidos: Los llamados alfa-aminoácidos son los que se encuentran con más frecuencia en la naturaleza. En este aminoácido, el grupo amino está unido al segundo átomo de carbono, que a su vez es el más cercano al grupo carboxilo.

Lo especial de esta clase de aminoácidos es que el cuerpo humano sólo puede utilizar los aminoácidos alfa de forma significativa, por ejemplo, para construir proteínas. El representante más sencillo de los aminoácidos alfa es Glicina. Cuando se habla de aminoácidos, normalmente siempre se hace referencia a los aminoácidos alfa.

Beta-aminoácidos: El grupo amino del aminoácido beta, en cambio, está situado en el tercer átomo de carbono. El representante más sencillo en este caso es la beta-Alanina. Sin embargo, los aminoácidos beta son relativamente raros. Entre otras cosas, se encuentran ocasionalmente en los antibióticos.

Aminoácido gamma: El grupo amino del gamma-aminoácido, a su vez, está situado en el cuarto átomo de carbono con el representante más simple, el gamma-Ácido aminobutírico (GABA)