Ci sono diverse classi quando si tratta della costruzione di Aminoacidi va. Va notato che tutti gli aminoacidi contengono almeno due atomi di carbonio. L'atomo di carbonio su cui si trova il gruppo amminico determina in definitiva la classe dell'aminoacido.

Le diverse classi di aminoacidi sono elencate qui:

Alfa-amminoacido: I cosiddetti alfa-amminoacidi si trovano più frequentemente in natura. In questo amminoacido, il gruppo amminico è legato al secondo atomo di carbonio, che a sua volta è più vicino al gruppo carbossilico.

La cosa speciale di questa classe di aminoacidi è che il corpo umano può usare solo gli aminoacidi alfa in modo significativo, ad esempio per costruire le proteine. Il rappresentante più semplice degli amminoacidi alfa è Glicina. Quando si parla di aminoacidi, normalmente ci si riferisce sempre agli aminoacidi alfa.

Beta-amminoacido: Die Aminogruppe der Beta Aminosäure hingegen befindet sich am dritten Kohlenstoffatom. Der einfachste Vertreter hierbei ist das Beta-Alanin. Beta Aminosäuren sind aber relativ selten. Unter anderem sind sie ab und zu bei Antibiotika zu finden.

Aminoacido gamma: Il gruppo amminico del gamma-amminoacido, a sua volta, si trova sul quarto atomo di carbonio con il rappresentante più semplice, il gamma-Acido aminobutirrico (GABA)