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减轻体重。 肌肉建设,更多 耐力无论在体育方面有什么雄心壮志,仅靠训练是不足以达到最佳效果的。重要的是,还要跳出框框,这意味着 于 就在这个盘子里。这是成功的重要基石,因为如果没有正确的营养,身体就缺乏燃料和建筑材料,无法达到最佳训练效果。因此,含有所有重要物质的均衡饮食是雄心勃勃的运动员的首要目标之一。蛋白质和其他营养素在运动营养中的作用将在下文中得到更详细的研究。
关于蛋白质和运动员对这种营养素的需求的持续辩论表明了营养与训练的相关性。有很多讨论:有人说,80%是使培训。其他人将训练成功的80%归功于营养。有些运动员将结果的50%归功于每一种成分。 事实上,越是要增加训练结果,一般来说正确的营养,特别是充分供应正确的蛋白质就越重要。饮食的构成取决于运动类型和训练强度,也取决于个人的饮食习惯。例如,休闲运动员不必像竞技运动员或健美运动员那样,对他们的饮食给予更多关注,因为他们想从训练中获得更多肌肉。
必须以另一种有区别的方式考虑 "蛋白质或其他补充剂--是或不是?"的问题。天然食物在膳食中已经提供的东西不需要再补充。然而,营养习惯可能是高度可变的。分析显示了差距和优化的潜力,然后可以用食品补充剂,如蛋白质奶昔、氨基酸液体或类似的东西来覆盖。
几乎没有任何业余运动员能够在工作和其他事务之外,为自己的训练提供最佳饮食。往往缺少某种营养素,或者营养素不能在其发挥最大作用时被吸收。这导致了培训结果的损失。为了在最佳时间摄入碳水化合物、蛋白质和(正确的)脂肪,保健品是一种实用的,因此特别适合日常使用的解决方案。根据制造商、营养素类型和成分的不同,有不同的浓度,从用于蛋白质奶昔的粉末到含有单个氨基酸、脂肪酸或其他物质的液体或片剂。
由于产品种类繁多,每个运动员都能准确地找到合适的制剂来优化他或她的饮食。通过这种方式,可以有针对性地弥补差距,而不会同时消耗过量的其他营养物质,这些营养物质是不必要的,甚至是阻碍训练目标的。这是一个很大的优势,特别是当不平衡使肌肉增长或特别艰苦的训练的能量损失了那么一点点,这将是很重要的。
健身营养市场提供了非常广泛的关于蛋白质这种营养物质的信息和产品。这里将强调一些基本知识。
健美运动员对蛋白质的需求特别高,耐力运动员需要更多的碳水化合物。像这样的营养神话仍然困扰着许多人的头脑。体力消耗越大,身体需要的蛋白质就越多,以发挥全部能力并完成受刺激的合成代谢过程。德国营养学会(DGE)讲的是每公斤体重0.8克蛋白质。在体育界,有报道称每公斤体重的蛋白质含量高达4克,甚至更高。必须区分维持肌肉质量所需的量(这更符合DGE的建议)和建立肌肉所需的蛋白质量。对于后者,许多运动员引用了有时明显更高的数额。
如果你没有达到你想要的蛋白质总量,你可以简单地用奶昔或巧克力棒等来补充,以满足你的日常需求。
然而,并非所有的蛋白质都是一样的。不同来源的营养素提供不同的各种氨基酸组成。相应地,也提供了不同的蛋白质来源。这些措施包括。
它们提供来自各种食物的复杂蛋白质化合物。例如,酪蛋白和乳清产品是从牛奶中提取的。鸡蛋蛋白通常来自母鸡的蛋,大豆蛋白来自黄豆。
除了复合蛋白质外,运动营养品还提供自由氨基酸作为补充。当涉及到这些蛋白质构建块的快速供应时,它们特别受欢迎。游离氨基酸的另一个优势是:通过各种制剂,可以非常有针对性地弥补一些氨基酸的缺口,其中没有足够的氨基酸可以通过食物或复合补充剂以适当的比例吸收。
但蛋白质不仅因其来源而不同。蛋白质含量也因产品不同而不同。分离物的复合蛋白含量最高,约为90至96%。它们几乎不含任何伴随物质,而浓缩物则可能含有乳糖、脂肪和其他数量可观的物质。因此,根据各自的需要、摄入时间和数量选择合适的产品很重要。
另一个显著影响蛋白质补充剂范围的因素是饮食趋势。今天,许多运动员坚持使用素食,有些还坚持使用素食产品。市场正在对此作出反应,现在为运动员提供了由适当的蛋白质来源和制造工艺制成的高质量蛋白质产品。
最后但并非最不重要的是,它也是决定应该是哪种补充剂的味道。的确,有些人以训练成功为名,强迫自己少吃烹饪补品。然而,大多数消费者在谈到蛋白质时坚持要求有好的味道。巧克力、草莓和香草仍然是流行的经典。此外,现在口味的范围几乎是无穷无尽的。
因此,几乎没有一个烹饪方面的愿望没有得到满足,无论它是多么不寻常。当然,这也促成了蛋白质作为奶昔或酒吧的流行。
铁蛋白
任何人都可以通过超市的普通蛋白质奶昔在周围获得他们的那部分营养。然而,这些产品很少是直接为特定需求而开发的。另一方面,在健身和运动营养领域,食品设计师正在工作,他们根据某些要求专门调整蛋白质的含量和类型。这导致来自知名制造商的高质量补充剂,如。
蛋白质是食物的天然成分。几乎每种食物都或多或少地含有这种营养素。然而,每种天然食物都是各种物质的混合物。而且,由于我们的食物不是来自蒸馏器,其营养成分也可能有很大差异。因此,天然食品上的营养值总是平均值,但并不反映个别食物的实际含量。因此,理论上计算的膳食蛋白质量可能与实际量有很大偏差。这就是膳食补充剂的得分点。与天然食品不同的是,它们所含的营养成分恰恰是包装上注明的、根据描述应该含有的数量。因此,这些都不是近似值。产品在此基础上进行开发和优化。因此,它们的质量是由它们对营养计划的可预测性等因素招致的。因此,比起用豆类和大米制作的鸡排的蛋白质含量,可以更好地估计奶昔中的什么蛋白质和多少蛋白质。
也正是这种可预测性,简化了某些营养素和营养素组合的摄入。在实验室里,营养学家和其他专业人士开发了含有蛋白质的成分,这些成分不仅适用于一般的运动员,甚至还专门用于支持某些运动的运动员。除了这些针对专家的补充剂外,还有其他蛋白质产品也可以成为业余运动员的良好膳食补充。
随着对活跃的机体及其特殊要求的关注,蛋白质奶昔等营养补充剂对训练的成功变得很有价值。蛋白质越能被人体吸收和利用,就越能为这种成功做出贡献。因此,蛋白质产品的质量也是由其在人类机体中的可用性决定的。
因此,在选择正确的蛋白质补充剂时,质量应首先发挥作用。只有这样,使用该补充剂才是值得的。当然,质量有其代价。毕竟,每一种补充剂的背后都有复杂的开发过程,最终导致产品的精确配方,以满足您的需求。因此,将蛋白质和其他运动营养品的预算规划得更慷慨一些是有意义的,特别是对于经常进行密集训练的运动员来说,这可能是值得的。