Аминокислоты являются основными строительными блоками всех белков 

Аминокислоты

Аминокислоты можно по праву назвать строительными блоками жизни. Их роль в качестве основы для блоков для построения мышц делает их популярными и востребованными среди спортсменов. Но они также выполняют множество других важных функций в организме. Поэтому стоит подробнее рассмотреть эту важную группу питательных веществ. Обладая необходимыми знаниями, аминодобавки можно использовать еще лучше. Поэтому пришло время рассмотреть эти органические кислоты поближе.

В природе встречается целый ряд различных аминокислот. Не все из них Протеины построен. Те из них, которые образуют основной материал для сложных белковых молекул, также называются протеиногенными. В организме человека существует всего 21 аминокислота, из которых состоят все необходимые нашему организму белки. Если организму нужны аминокислоты, он может получить их двумя способами: он получает их с пищей или синтезирует сам из других строительных блоков пищи. Все аминокислоты, которые наш организм может производить сам, называются незаменимыми. Противоположным полюсом являются незаменимые аминокислоты, которые мы должны получать с пищей. Третью группу образуют так называемые полунезаменимые аминокислоты. В период повышенного спроса способность организма синтезировать эти кислоты может достигать предела, поэтому для удовлетворения потребностей приходится принимать их дополнительно с пищей.

О выделении некоторых Аминокислоты Классификация незаменимых и полузаменимых аминокислот обсуждается снова и снова. Однако эта классификация оправдала себя:

10 незаменимых аминокислот:

• Аланин
• Аспарагин
• аспаргиновая кислота
• Цистеин
• Глютамин
• Глутаминовая кислота
• Глицин
• Proline
• Селеноцистеин
• Серин

8 незаменимых аминокислот:

• Изолейцин
• Лейцин
• Лизин
• Метионин
• Фенилаланин
• Треонин
• Триптофан
• Валин

3 полунезаменимые аминокислоты:

• Аргинин
• Гистидин
• Тирозин

Базовая структура этих кислот всегда одинакова. Центр образован атомом углерода с четырьмя связями. Одна связь занята атомом водорода, одна - карбоксильной группой, одна - одноименной аминогруппой и одна - остатком. Остаток - это то, что отличает отдельные молекулы аминокислот, а аминогруппа выступает в качестве незаменимого поставщика азота.

Роль аминокислот в организме

Жизнь была бы невозможна без этих питательных строительных блоков. Независимо от того, занимаемся ли мы интенсивными видами спорта или удобно расположились на диване, наше тело нуждается в них - и использует - каждую секунду.

Не работает без аминокислот

Конечно, их роль в построении и поддержании мышц очень велика. Но возможности этих маленьких, органических мультиталантов далеко не исчерпаны. Без аминокислот, например, наш метаболизм остановился бы, потому что они образуют множество необходимых транспортных молекул и молекул-переносчиков кислорода, Витамины и многие другие вещества. В иммунной системе они имеют большое значение, в частности, для выработки антител. Гормоны также могут состоять из них. Аминокислоты в этих формах поддерживают кровообращение, регулирование уровня сахара в крови и иммунную систему, среди прочего. Они могут даже влиять на наше настроение.

Они также участвуют в формировании различных тканей организма. Являясь компонентом так называемых строительных белков, они придают нашему телу структуру в виде кератина, эластина и коллагена.

Аминокислоты для спортсменов

Их основные функции делают аминокислоты лучшим партнером по тренировкам для амбициозных спортсменов. Предлагая быстро доступные строительные материалы, они способствуют наращиванию мышц. В качестве метаболического компонента они, помимо прочего, поддерживают накопление гликогена. Большее количество гликогена в более короткие сроки означает большее количество запасов энергии для организма, которые он может снова использовать во время тренировки. Таким образом, аминокислоты становятся настоящими стимуляторами работоспособности и помогают оптимально завершить даже более длительные и интенсивные тренировки.

Поскольку они необходимы для построения тканей, хорошее содержание аминокислот также способствует восстановлению организма после тренировок или соревнований. Дефицит определенных кислот может привести разум в смятение. Если организм оптимально снабжается, он может Aminos Однако, наоборот, это также приводит к положительному толчку в голове и, таким образом, дает спортсмену больше психической энергии для хорошей тренировки.

Дефицит аминокислот

Получает ли организм достаточное количество аминокислот, зависит, с одной стороны, от рациона питания, а с другой стороны, от его потребности, обусловленной типом, продолжительностью и интенсивностью тренировок. Чем интенсивнее и продолжительнее тренировки, тем выше потребность организма в этих мультиталантах. Если этих питательных веществ не хватает, это быстро становится заметным. Типичными признаками являются усталость и снижение работоспособности. Поскольку строительные материалы отсутствуют, регенерация также может быть заметно дольше в случае недостатка. И последнее, но не менее важное: частичное отсутствие этого питательного вещества также влияет на иммунную систему. Поэтому повышенная восприимчивость к инфекциям является классическим симптомом дефицита.

Аминокислоты - источники для организма

Все продукты, содержащие белки, обеспечивают организм Аминокислоты - но в основном в связанной форме в сложной белковой молекуле. Ценность аминокислотного профиля продукта питания или пищевой комбинации определяется тем, насколько профиль соответствует потребностям организма в процентных долях отдельных кислот. Богатыми источниками белка и, соответственно, аминокислот являются, например:

• Говядина
• Птицеводство
• Дикий
• Яйца
• Сыр
• Кварк
• Бобовые
• Орехи

Некоторые злаки и овощи также содержат заметное количество Протеин. Поэтому они могут хорошо дополнять белковую пищу, обеспечивая сбалансированный аминокислотный профиль.

Аминокислоты в спортивном питании

Если поступление белка из вышеупомянутых источников недостаточно, в дело вступают аминокислоты из спортивного питания. Препараты помогают устранить конкретные пробелы. Но у них есть и другие преимущества для спортсменов. Многие продукты, богатые белком, также содержат относительно много жира и холестерина. В качестве пищевых добавок аминокислотные препараты обходятся без этого часто нежелательного сопутствующего вещества. То же самое относится и к калориям. Чистые аминокислоты не увеличивают калорийность жиров и углеводов. Это также позволяет гораздо эффективнее планировать и распределять потребление калорий для диетического плана.

Однако самым большим преимуществом свободных аминокислот является их быстрая доступность в метаболизме. В то время как пищевые белки сначала должны быть расщеплены на аминокислоты в ходе сложных процессов, организм может сразу же усвоить свободный вариант. Поскольку переваривание белка может занимать несколько часов, в зависимости от сопутствующих веществ, это также значительно упрощает процесс приготовления аминокислот с точки зрения желаемого времени готовности.

Большое разнообразие аминокислотных препаратов в спортивном питании также обусловлено их весьма разнообразным составом. Каждая композиция может создавать свои уникальные эффекты. BCAAs например, помогают предотвратить разрушение мышц, обеспечивая быстрый источник этого вещества. Аминокислоты и организм не вынужден получать их из мышечного белка, когда это необходимо. Другие составы больше направлены на снижение жировой массы, стимулирование аппетита или поддержание физической и умственной работоспособности. Другие продукты, такие как лизинсодержащие препараты, могут стимулировать развитие клеток и мышц, поддерживать хранение кальция и укреплять иммунную систему.

Области применения аминокислот в качестве пищевой добавки

Аминокислоты используются в различных составах для целого ряда спортивных и оздоровительных целей, в том числе:

• Наращивание мышц
• Уменьшение количества жира в организме
• Поддерживающее лечение депрессии
• Помощь при нарушениях сна
• Поддерживает хронические головные боли

Роль аминокислот в построении мышц достаточно проста. В процессе метаболизма они попадают в кровь и транспортируются к мышцам, где расходуются на строительные процессы. Таким образом, они способствуют максимальному наращиванию мышечной массы, которое возможно при заданном тренировочном стимуле. Связь между аминокислотами и уменьшением количества жира более сложная. Здесь основное внимание уделяется протеиногенный Основное внимание уделяется аминокислотам лизину и фенилаланину, а также непротеиногенным аминокислотам аргинину и орнитину. С одной стороны, они стимулируют выработку гормонов роста, которые воздействуют на жировые отложения и усиливают сжигание жира.

Благодаря этим эффектам они теперь используются и при ожирении, т.е. патологическом ожирении. Фенилаланин также участвует в высвобождении гормона холецистокинина. Это вещество играет важную роль в регуляции аппетита, поскольку оно вызывает в кишечнике стимул, который сообщает мозгу "организм полон". Еще один АминокислотаТриптофан влияет на уровень серотинина в организме и поэтому имеет большое значение для нашего настроения. Поэтому его используют, в частности, в препаратах против депрессии.

Формы введения свободных аминокислот

Благодаря обширным исследованиям и разработке продуктов, индустрия спортивного питания сегодня предлагает абсолютно высокотехнологичные продукты, которые не только оптимально адаптированы по своему составу к различным целям. Скорее, здесь уделялось внимание удобству и практичности их использования. Потребление должно быть максимально быстрым и легким, поскольку оно происходит либо непосредственно перед тренировкой, либо даже во время нее. Поэтому рынок в основном предлагает на выбор жидкости или таблетки и капсулы.

В то время как жидкость поступает в кровь сразу, таблетки высвобождают свои аминокислоты постепенно и таким образом дольше снабжают организм питательными веществами. Жидкости также являются вариантом для всех ненавистников планшетов. Те, у кого есть проблемы с большими капсулами, могут перейти на таблетки, потому что их можно разделить при необходимости. Но некоторым спортсменам это тоже не нравится. В этом случае жидкости - хотя и не столь долговечные - являются хорошей альтернативой.

BCAA и EAA - аминокислоты латинского происхождения

В спортивном питании для некоторых комбинаций уже устоялись фиксированные аббревиатуры. К ним относятся аббревиатуры BCAA и EAA. BCAA означает "Branched Chain Amino Acid", то есть аминокислоты с разветвленной цепью. Эта формула содержит три аминокислоты: L-лейцин, L-изолейцин и L-валин. Поскольку около 35% наших мышц состоит из этих трех кислот, эти добавки способствуют наращиванию и поддержанию мышц. Они также способствуют высвобождению гормона роста STH и инсулина. Эти двое незаменимы, если целью тренировок является наращивание мышечной массы. Этим также объясняется большая популярность BCAA в бодибилдинге. В то же время они помогают организму восстанавливаться и задерживают усталость во время тренировок.

EAA также является аббревиатурой с английского языка и расшифровывается как "Essential Amino Acids". Как следует из названия, эти продукты спортивного питания содержат незаменимые аминокислоты. Аминокислоты и таким образом поддерживают охват требований. Это помогает избежать дефицита этих веществ, которые организм не может вырабатывать или вырабатывает в недостаточном количестве.