Eiwit - belangrijk voor het behoud van botten en de opbouw van spieren

Eiwit is in de volksmond bekend als eiwit. Het is Aminozurendie zijn opgebouwd uit moleculen. Elk lichaam bestaat uit ongeveer 25 % van Eiwit. Dit betekent dat elke cel proteïnen bevat, zo'n 4000 tot 5000. Als proteïnen dagelijks via de voeding worden opgenomen, bijvoorbeeld uit kwark of vlees, dan gebeurt er iets in het lichaam.

Eiwit

Ze worden afgebroken tot kleine bouwstenen en deze worden peptiden of aminozuren genoemd. Als deze kleine bouwstenen niet bestonden, zou leven onmogelijk zijn. Slechts ongeveer 20 van de aminozuren, ook wel proteinogene aminozuren genoemd, worden echter gebruikt om lichaamseigen proteïne op te bouwen.

In principe dragen proteïnen bij tot het feit dat een Spieropbouw kunnen plaatsvinden en tegelijkertijd zorgen ze ervoor dat de botten bewaard blijven.

De voedingseiwitten in een oogopslag

Eiwitten of eiwitten worden fundamenteel onderscheiden in verschillende soorten. De zogenaamde voedingseiwitten zijn zeer bekend. Deze bevatten belangrijke aminozuren die belangrijk zijn voor de structuur van het lichaam. Als u een kwaliteitsvoeding kiest, is die voorzien van essentiële aminozuren. Dit wordt een compleet eiwit genoemd. Hiertoe behoren bijvoorbeeld melkeiwitten en vleeseiwitten.

Onvolledige eiwitten zijn plantaardige eiwitten en vruchtenproteïnen. De lichaamseigen eiwitten worden hoofdzakelijk opgebouwd uit aminozuren in de lever. Van daaruit komt het in de bloedbaan en uiteindelijk in de cellen terecht. De voedingseiwitten zorgen voor een goede opbouw van spiermassa, vormen hormonen en helpen bij de Regeneratie na zowel mentale als fysieke stress.

Eiwitten als eiwitleveranciers

Sporters hebben veel eiwitten nodig om spieren op te bouwen. Zo worden voedseleiwitten ingedeeld volgens hun biologische waarde. Deze waarde geeft aan hoeveel gram lichaamseigen eiwit kan worden opgebouwd met 100 gram van het desbetreffende voedingsmiddel. De referentiewaarde is hier altijd het hele ei, dat een biologische waarde van 100 heeft.

Hoogwaardige eiwitbronnen zijn vlees, veel zuivelproducten, kaas, vis, aardappelen, natuurlijk eieren, noten en zaden. Zelfs met een vegetarisch dieet is het mogelijk om via de voeding voldoende eiwitten op te bouwen. Als bijvoorbeeld maïs en bonen als maaltijd worden gecombineerd, zou hier een waarde van 101 worden gegeven. Aardappelen en hele eieren geven een waarde van 137. Als dit echter niet genoeg is, zijn er een aantal voedingssupplementen beschikbaar om het lichaam te ondersteunen.

De afzonderlijke melkeiwitten

De belangrijke melkeiwitten worden ook wel caseïne genoemd. Afgeleid is Caseïne van caseus, wat niets meer betekent dan kaas. Caseïne, of melkeiwit, is het gedeelte van melk dat in principe tot kaas wordt verwerkt. In kwark zitten melkeiwitten en daarom heeft de kaas een stevige of stroperige consistentie.

Vooral melkeiwit is een zeer populair eiwit onder sporters. In de meeste gevallen wordt het geconsumeerd in de vorm van een reep of shake. Op die manier kan het lichaam van extra eiwitten worden voorzien. Melkeiwit wordt ook wel nachtelijk eiwit genoemd. Dit komt omdat veel atleten dit eiwit gebruiken voordat ze 's avonds naar bed gaan. Melkeiwit is een bijzonder hoogwaardig eiwit, dat nodig is voor de opbouw en het behoud van spiermassa.

Het eiwit uit wei heeft een hoge biologische waarde

Wei-eiwit is ook bekend als Wei-eiwit. Hoewel het een voedingseiwit is, onderscheidt het zich van de standaard omdat het overtuigt door een bijzonder hoge biologische waarde. Het bevat alle essentiële aminozuren, die ook zeer goed door het lichaam worden opgenomen en gebruikt. Wei-eiwit is ook zeer belangrijk voor de opbouw en het behoud van spiermassa.

Dit wei-eiwit is erg populair bij atleten. De toedieningsvorm is meestal een shake. Op die manier kan de aanvoer van extra eiwitten direct voor of na de training worden gegarandeerd.

Veganistische eiwitten als alternatief voor dierlijke eiwitten

Plantaardige eiwitten zijn net zo goed als dierlijke. Bovendien zijn veganistische eiwitten niet alleen overtuigend voor vegetariërs of veganisten, maar zijn ze ook erg populair bij alle andere sporters. De voordelen zijn duidelijk. Ze bevatten geen dierlijke vetten, geen melkeiwitten, geen lactose en geen gluten. Aangezien veel mensen aan voedselallergieën lijden, zijn veganistische eiwitten bijzonder geschikt als supplement. Ze worden zeer goed verdragen en bevatten een vrij laag aandeel koolhydraten en vetten.

De biologische waarde is vergelijkbaar met die van melkeiwit. Het lichaam kan ze zeer goed absorberen en metaboliseren. Naast de biologische waarde hebben veganistische eiwitten ook een bijzonder goede aminozuurverhouding.

Ze zijn in principe lactosevrij, cholesterolvrij en glutenvrij. Veganistische eiwitten hebben een zeer hoog gehalte aan glutamine en Argininewaardoor ze zeer licht verteerbaar zijn. Ze hebben ook een laag suikergehalte en een laag vetgehalte. Logischerwijs bevatten ze geen dierlijke vetzuren. Voor veganisten zijn er echter niet alleen veganistische proteïnen, maar ook Soja-eiwitten.

Soja-eiwitten worden steeds populairder

Gemaakt van natuurlijke sojabonen en zonder genetische manipulatie Soja Eiwitten zijn plantaardige eiwitten. De biologische waarde bedraagt ongeveer 80, wat het vergelijkbaar maakt met dierlijke eiwitten. Voor mensen met lactose-intolerantie en natuurlijk voor veganisten zijn soja-eiwitten een perfect alternatief voor veganistische eiwitten.

Zij worden zeer geprezen als bron van eiwitten en leveren ook essentiële en niet-essentiële aminozuren in een bijzonder evenwichtige verhouding. Dit plantaardige eiwit draagt ook bij tot de instandhouding van de beenderen en de instandhouding en opbouw van spiermassa.

Het ei-eiwit als ingenieus alternatief voor sporters

Eiwitten kunnen in principe door alle mensen goed worden opgenomen. Veel sporters kunnen niet zonder een extra voorraad, omdat er in de normale voeding niet voldoende eiwitten voorhanden zijn of omdat deze door de zware training snel verdwijnen.

Ei-eiwit is daarom bijzonder populair bij krachtsporters, omdat het wordt verkregen uit kippenei-eiwit. Het overtuigt door een bijzonder laag gehalte aan koolhydraten, natrium en vetten. Het lage natriumgehalte heeft ook een ander positief effect. Waterretentie in de spieren wordt geëlimineerd.

Veel bodybuilders grijpen dan ook graag naar ei-eiwit, omdat daarmee een bijzonder goede definitie van de spieren kan worden bereikt, die bovendien lekker hard worden getraind. Vooral in de voorbereidingsfase vóór wedstrijden zijn ei-eiwitten onontbeerlijk. Dit helpt niet alleen om de spieren te behouden, maar ook om de gewenste winst te behalen.

Met een goed trainingsprogramma, met een bijbehorend dieetplan dat eiwitten uit de voeding bevat, zijn speciale eiwitbronnen zoals ei-eiwitten ook een must voor sporters. Bij de keuze van een supplement moet u echter letten op een bijzonder hoge kwaliteit.