Hay diferentes clases cuando se trata de la construcción de Aminoácidos va. Cabe señalar que todos los aminoácidos contienen al menos dos átomos de carbono. El átomo de carbono en el que se encuentra el grupo amino determina en última instancia la clase de aminoácido.

Aquí se enumeran las diferentes clases de aminoácidos:

Alfa-aminoácidos: Los llamados alfa-aminoácidos son los que se encuentran con más frecuencia en la naturaleza. En este aminoácido, el grupo amino está unido al segundo átomo de carbono, que a su vez es el más cercano al grupo carboxilo.

Lo especial de esta clase de aminoácidos es que el cuerpo humano sólo puede utilizar los aminoácidos alfa de forma significativa, por ejemplo, para construir proteínas. El representante más sencillo de los aminoácidos alfa es Glicina. Cuando se habla de aminoácidos, normalmente siempre se hace referencia a los aminoácidos alfa.

Beta-aminoácidos: Die Aminogruppe der Beta Aminosäure hingegen befindet sich am dritten Kohlenstoffatom. Der einfachste Vertreter hierbei ist das Beta-Alanin. Beta Aminosäuren sind aber relativ selten. Unter anderem sind sie ab und zu bei Antibiotika zu finden.

Aminoácido gamma: El grupo amino del gamma-aminoácido, a su vez, está situado en el cuarto átomo de carbono con el representante más simple, el gamma-Ácido aminobutírico (GABA)