蛋白质--对骨骼维护和肌肉建设很重要

蛋白质 是俗称的蛋白。它是 氨基酸这些都是由分子组成的。每个机构由大约25个%的 蛋白质.这意味着每个细胞都含有蛋白质，大约有4000到5000个。 如果每天通过食物摄入蛋白质，例如从凝乳奶酪或肉类中摄入，那么身体就会发生一些变化。

蛋白质

它们被分解成小的构建块，这些被称为肽或氨基酸。如果这些小构件不存在，生命就不可能存在。然而，只有大约20种氨基酸，也被称为致蛋白氨基酸，用于构建人体自身的蛋白质。

基本上，蛋白质有助于使一个 肌肉建设 可以发生，同时他们确保骨头被保存下来。

饮食中的蛋白质一目了然

蛋白质或蛋清从根本上说是由各种类型区分的。所谓的膳食蛋白是非常有名的。这些食物含有对身体结构很重要的氨基酸。如果你选择高质量的食物，它配备了必需的氨基酸。这被称为完整的蛋白质。这些包括，例如，牛奶蛋白和肉类蛋白。

不完整的蛋白质是指蔬菜蛋白质和水果蛋白质。人体自身的蛋白质主要是由肝脏中的氨基酸建立起来的。从那里，它进入血液，最后进入细胞。饮食中的蛋白质能确保肌肉质量的良好积累，形成荷尔蒙，并帮助解决 再生 在精神和身体压力之后。

作为蛋白质供应商的蛋白质

运动员需要大量的蛋白质，这样才能进行肌肉建设。因此，食品蛋白质根据其生物价值进行分类。这个值表示100克相应的食物可以建立多少克的人体自身蛋白质。这里的参考值始终是整个鸡蛋，它的生物价值为100。

高质量的蛋白质来源是肉类、许多乳制品、奶酪、鱼、土豆，当然还有鸡蛋、坚果和种子。即使是素食，也有可能通过饮食中的蛋白质积累足够的蛋白质。例如，如果将玉米和豆子合并为一餐，这里将给出101的数值。土豆和全蛋的数值为137.然而，如果这还不够，有一些膳食补充剂可用于支持身体。

个别牛奶蛋白

重要的牛奶蛋白质也被称为酪蛋白。衍生的是 酪蛋白 来自Caseus，其含义不外乎是奶酪。酪蛋白，即牛奶蛋白，是牛奶中基本上被加工成奶酪的部分。牛奶蛋白包含在凝乳干酪中，这就是为什么它具有坚固或粘稠的一致性。

特别是牛奶蛋白是运动员中非常受欢迎的蛋白质。在大多数情况下，它是以酒吧或奶昔的形式进行消费。通过这种方式，可以为身体提供额外的蛋白质。牛奶蛋白也被称为夜间蛋白。这是因为许多运动员在晚上睡觉前使用这种蛋白质。作为一种特别优质的蛋白质，牛奶蛋白是建立和保持肌肉质量所需要的。

乳清蛋白具有很高的生物价值

乳清蛋白也被称为 乳清蛋白.虽然它是一种膳食蛋白，但它从标准中脱颖而出，因为它的生物价值特别高，令人信服。它含有所有必需的氨基酸，这些氨基酸也能被人体很好地吸收和利用。乳清蛋白对建立和保持肌肉质量也非常重要。

这种乳清蛋白在运动员中非常受欢迎。给药的形式通常是摇晃。这样，在训练前或训练后可以直接保证额外蛋白质的供应。

素食蛋白质作为动物蛋白质的替代品

植物蛋白和动物蛋白一样好。此外，素食蛋白质不仅对素食主义者或素食者有说服力，而且也很受所有其他运动员的欢迎。其优势是显而易见的。它们不含动物脂肪，不含牛奶蛋白，不含乳糖和麸质。由于许多人患有食物过敏，素食蛋白特别适合作为补充。它们的耐受性非常好，并且含有相当低比例的碳水化合物和脂肪。

其生物价值可与牛奶蛋白相媲美。身体可以很好地吸收和代谢它们。除了生物价值外，素食蛋白质还具有特别好的氨基酸比例。

它们基本上不含乳糖，不含胆固醇，不含麸质。素食蛋白质中含有非常高的谷氨酰胺和 精氨酸这使得它们非常容易消化。它们还具有低糖含量和低脂肪含量。从逻辑上讲，它们不含动物脂肪酸。然而，对于素食主义者来说，不仅有素食蛋白质，而且还有 大豆蛋白.

大豆蛋白正变得越来越受欢迎

由天然大豆制成，无基因工程。 大豆 蛋白质是一种植物蛋白。生物价值约为80，这使得它可以与动物蛋白相媲美。对于有乳糖不耐症的人，当然还有素食主义者，大豆蛋白是素食蛋白的完美替代品。

作为蛋白质来源受到高度赞扬，它们还以特别均衡的比例提供必需和非必需的氨基酸。这种植物蛋白还有助于维护骨骼，保护和建立肌肉质量。

鸡蛋蛋白是运动员的一种巧妙的选择

蛋白质基本上可以被所有的人很好地吸收。许多运动员离不开额外的供应，因为正常饮食中没有足够的蛋白质，或者由于艰苦训练，蛋白质很快就消失了。

因此，鸡蛋蛋白特别受到力量型运动员的欢迎，因为它是从鸡卵白中获得的。它的碳水化合物、钠和脂肪含量特别低，令人信服。低钠含量也有另一个积极作用。肌肉中的水潴留被消除了。

因此，许多健美运动员喜欢接触鸡蛋蛋白，因为他们可以实现特别好的肌肉定义，而这些肌肉也是经过良好和艰苦的训练。特别是在比赛前的准备阶段，鸡蛋蛋白是不可缺少的。这不仅有助于保持肌肉，而且还能实现预期的增益。

有了良好的训练计划，再加上相应的饮食计划，包括来自食物的蛋白质，特殊的蛋白质来源，如鸡蛋蛋白质，也是运动员必须的。然而，在选择补充剂时，你应该注意特别高的质量。