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除了碳水化合物、脂肪和维生素,人体也需要蛋白质来生存。这些蛋白,即蛋白质,是由所谓的 氨基酸 一起。对必需氨基酸和非必需氨基酸进行了区分。在下文中,我们将简要讨论博客中没有明确列出的其他氨基酸。
丙氨酸
丙氨酸是一种可以由人体自身产生的氨基酸。当需要能量时或在缺乏葡萄糖的情况下,糖由这种氨基酸经过几个中间阶段合成。原则上,所有的蛋白质都含有丙氨酸,但丙氨酸的存在频率特别高,例如,在
- 明胶
- 大豆
- 肉类和
- 之前的乳清产品
天冬酰胺
天冬酰胺是由人体肝脏产生的,因此不属于必需氨基酸。此外,它是水溶性的,在结构上与天门冬氨酸非常相似,天门冬氨酸是在酶的帮助下在体内转化。天冬酰胺经常存在于食物中,因此可以由所有生物体自己合成。它存在于以下食物中。
- 马铃薯
- 谷物
- 芦笋,最重要的是
- 在豆类中
由于它能刺激肾脏的生产,因此也能帮助身体排解外来物质。它还被认为是一种血液净化剂和利尿剂。关于L-天冬氨酸的更多信息
甘氨酸
甘氨酸是最简单的氨基酸之一。我们也可以自己生产甘氨酸,因此它不是必需品。这种氨基酸的味道有点甜,到目前为止还没有发现副作用。因此,它可以作为增味剂使用,但要达到一定的最大用量。例如,甘氨酸可以在以下物质中找到
- 甜味剂片
- 火腿或
- 杏仁糖
由于甘氨酸是许多蛋白质的常见成分,它几乎存在于所有富含蛋白质的食物中。此外,它是体内所谓的自由基清除剂,因此可以在细胞损伤发生之前使反应性损伤变得无害。约占33%,它是胶原蛋白中最丰富的氨基酸。胶原蛋白是结缔组织的结构蛋白,因此是牙齿、骨骼、肌腱和皮肤的重要组成部分。患有甘氨酸缺乏症的人通常会感到疲惫不堪。了解更多关于甘氨酸的信息。
プロジェクト
脯氨酸也不是必需的,因为它可以由身体本身产生。然而,特别是在长期患病的情况下,人体自身的脯氨酸供应通常是不够的。这种情况通常也出现在老年时期。乳制品和肉类等食物含有大量脯氨酸,而植物性食物含有的脯氨酸相当少。如果你患有脯氨酸缺乏症,这可能导致性能普遍下降或出现关节问题。此外,动脉壁也会失去稳定性。为了使脯氨酸在体内充分形成,必须确保摄入足够的维生素C。你可以在这里找到关于氨基酸L-脯氨酸的更多信息。
丝氨酸
丝氨酸是一种氨基酸,身体可以从葡萄糖或甘氨酸中产生。它是许多酶的重要组成部分,也是蛋白质的重要组成部分。如果你通过食物补充剂服用过多的丝氨酸,可能会导致精神病或高血压。丝氨酸缺乏症只发生在没有吃足够的富含蛋白质的食物的人身上,例如饮食失调。丝氨酸通常存在于花生或大豆中,但也存在于所谓的麸皮中。
苏氨酸(Threonine
这是一种人体自身不能产生的必需氨基酸。它主要发生在
- 鱼和肉制品之前,但也
- 在大豆和
- 坚果
如果你在较长一段时间内摄入这种氨基酸太少,会导致疲惫或 疲劳 领导。这样,在 苏氨酸(Threonine 能发挥其全部效果,必须 维生素B3, 镁和 维生素B6 也必须有足够的数量。那些通过食物补充剂摄入过多苏氨酸的人,会产生过多的尿酸,在最糟糕的情况下会导致痛风。