Другие аминокислоты

Помимо углеводов, жиров и витаминов, человеческому организму для выживания также необходимы белки. Эти белки состоят из так называемых аминокислот. Различают незаменимые и незаменимые аминокислоты. Далее мы кратко обсудим другие аминокислоты, которые не указаны в блоге в явном виде.

Аланин

Аланин - это аминокислота, которая может вырабатываться самим организмом. При необходимости получения энергии или в случае дефицита глюкозы из этой аминокислоты в несколько промежуточных этапов синтезируется сахар. В принципе, все белки содержат аланин, но он встречается особенно часто, например, в

Желатин
Соя
Мясо и
Сывороточные продукты до

Аспарагин

Аспарагин вырабатывается печенью человека и поэтому не относится к незаменимым аминокислотам. Кроме того, она водорастворима и структурно очень похожа на аспаргиновую кислоту, которая преобразуется в организме с помощью ферментов. Аспарагин часто встречается в пище и, следовательно, может синтезироваться всеми живыми организмами самостоятельно. Он содержится в следующих продуктах питания:

Картофель
Зерновые
Спаржа и прежде всего
в бобовых

Он также может помочь организму в детоксикации чужеродных веществ, поскольку стимулирует выработку почек. Он также считается очистителем крови и мочегонным средством. Дополнительная информация в разделе L-аспарагин

Глицин

Глицин - одна из самых простых аминокислот. Мы также можем производить глицин самостоятельно, поэтому он не является необходимым. Вкус этой аминокислоты несколько сладковатый, а побочные эффекты пока не известны. Поэтому его можно использовать в качестве усилителя вкуса до определенного максимального количества. Глицин можно найти, например, в

Таблетки для подслащивания
ветчина или
Марципан

Поскольку глицин является общим компонентом многих белков, он содержится почти во всех продуктах, богатых белком. Кроме того, он является так называемым "мусорщиком радикалов" в организме и, таким образом, может сделать реактивные повреждения безвредными до того, как произойдет повреждение клеток. Составляя около 33 процентов, она является самой распространенной аминокислотой в коллагене. Коллаген является структурным белком соединительной ткани и, таким образом, важным компонентом зубов, костей, сухожилий и кожи. Те, кто страдает от дефицита глицина, обычно чувствуют себя истощенными. Узнайте больше о глицине.

Proline

Пролин также не является необходимым, поскольку он может вырабатываться организмом самостоятельно. Однако, особенно в случае длительных заболеваний, собственных запасов пролина в организме обычно недостаточно. Это также обычно происходит в пожилом возрасте. Такие продукты, как молочные продукты и мясо, содержат много пролина, в то время как растительная пища содержит его довольно мало. Если вы страдаете от дефицита пролина, это может привести к общему снижению работоспособности или проблемам с суставами. Кроме того, стенки артерий также могут потерять устойчивость. Для того чтобы пролин в достаточном количестве образовывался в организме, необходимо обеспечить достаточное потребление витамина С. Более подробную информацию об аминокислоте L-пролин вы можете найти здесь.

Серин

Серин - это аминокислота, которую организм может производить из глюкозы или глицина. Он является важным компонентом многих ферментов, а также белков. Если вы принимаете слишком много серина через пищевые добавки, это может привести к психозам или повышению кровяного давления. Дефицит серина возникает только у людей, которые не едят достаточно богатой белком пищи, например, при расстройствах пищевого поведения. Серин часто встречается в арахисе или соевых бобах, а также в так называемом глютене.

Треонин

Это незаменимая аминокислота, которую организм не может вырабатывать самостоятельно. Он встречается преимущественно в

Рыба и мясные продукты до, а также
в соевых бобах и
Орехи

Wer über einen längeren Zeitraum zu wenig von dieser Aminosäure aufnimmt, bei dem kann das zu Abgeschlagenheit oder Müdigkeit führen. Damit das Threonin seine volle Wirkung entfalten kann müssen Vitamin B3, Magnesium und Vitamin B6 auch unbedingt ausreichend vorhanden sein. Wer über Nahrungsergänzungsmittel zu viel vom Threonin aufnimmt, bei dem wird zu viel Harnsäure produziert, was im schlimmsten Fall zu Gicht führen kann.