Jeśli chcesz schudnąć i interesują cię różne diety, nie możesz ominąć tzw. diety białkowej (czasem nazywanej też dietą Atkinsa). To już hit wśród gwiazd i gwiazdeczek - ale co dokładnie trzeba robić na tym wariancie diety i jakie są korzyści?

Zmniejsz ilość węglowodanów

W przypadku tego typu diety ważne jest znaczne zwiększenie dziennej ilości białka i w zamian drastyczne zmniejszenie dziennej ilości węglowodanów. Zakłada to podstawową wiedzę na temat wartości energetycznych poszczególnych Żywność Celem jest wypracowanie sposobu wykorzystania i spożywania odpowiednich i ważnych produktów spożywczych.

Białko jest np. głównie w

• Mleko i produkty mleczne, takie jak
  • Sery,
  • Quark,
• Mięso,
• Ryby i jajka.

Węglowodany z drugiej strony, występują w dużych ilościach w

• Produkty zbożowe, takie jak
  • Chleb,
  • Kluski,
  • Mąka,
• Ziemniaki,
• Ryż i owoce wliczone w cenę.

Wykonalność

Niektóre diety białkowe wymagają, aby przez cały dzień unikać pokarmów zawierających węglowodany. Jest to jednak trudne do utrzymania, biorąc pod uwagę wybór żywności (na przykład ser i kiełbasę można jeść bez ograniczeń, ale nie można jeść chleba). Wiele osób rezygnuje również z sycących dodatków do obiadu w postaci ziemniaków, ryżu lub makaronu.

Z tego powodu dieta białkowa została częściowo zmodyfikowana, tak że węglowodanów należy unikać tylko podczas kolacji. Oznacza to, że pokarmy bogate w węglowodany można spożywać również podczas śniadania i obiadu.

Sense & Benefit

Ta forma diety jest tak popularna, ponieważ kilogramy rzeczywiście spadają w krótkim czasie. Przyczyna leży w naszym metabolizmie: nasz organizm potrzebuje węglowodanów, aby móc prawidłowo wykorzystywać tłuszcz i białko. Jeśli ich brakuje, można bez wahania spożywać tłuszcze i białka, ponieważ nie mogą być one wykorzystywane jako źródło energii. W ten sposób organizm jest zmuszony do zaatakowania swoich rezerw tłuszczowych (nielubianych poduszeczek tłuszczowych), aby uzyskać energię potrzebną do wykonania pracy. Z pewnością kilogramy spadają szybciej, jeśli dieta proteinowa jest stosowana przez cały dzień. Jednak duża ilość białka stanowi ogromne obciążenie dla organizmu. Dlatego bardziej sensowne jest wprowadzenie odpowiednich zmian tylko w posiłku wieczornym. W ten sposób utrata wagi może być wolniejsza, ale organizm jest oszczędzany i zachowuje zdrowie.