Inne aminokwasy

Alanina

Alanina jest aminokwasem, który może być produkowany przez sam organizm. W przypadku zapotrzebowania na energię lub w przypadku niedoboru glukozy, cukier jest syntetyzowany z tego aminokwasu w kilku etapach pośrednich. W zasadzie wszystkie białka zawierają alaninę, ale występuje ona szczególnie często, np. w

Żelatyna

Soja

Mięso i

Produkty z serwatki przed

Asparagina

Asparagina jest produkowana przez ludzką wątrobę i dlatego nie należy do aminokwasów egzogennych. Ponadto, jest rozpuszczalny w wodzie i strukturalnie bardzo podobny do kwasu asparaginowego, który jest przekształcany w organizmie za pomocą enzymów. Asparagina jest często spotykana w żywności i dlatego może być syntetyzowana przez wszystkie żywe organizmy. Występuje w następujących produktach spożywczych:

Ziemniaki

Zboża

Szparagi, a przede wszystkim

w roślinach strączkowych

Może również pomóc organizmowi w detoksykacji obcych substancji, ponieważ stymuluje produkcję nerek. Jest również uważany za środek oczyszczający krew i moczopędny. Dalsze informacje na temat L-asparaginy

Glycine

Glicyna jest jednym z najprostszych aminokwasów. Możemy również sami produkować glicynę i dlatego nie jest ona niezbędna. Smak tego aminokwasu jest nieco słodkawy i jak dotąd nie są znane żadne skutki uboczne. Dlatego może być stosowany jako wzmacniacz smaku do pewnej maksymalnej ilości. Glicynę można znaleźć na przykład w

Tabletki słodzące

Szynka lub

Marcepan

Ponieważ glicyna jest wspólnym składnikiem wielu białek, znajduje się ona w prawie wszystkich pokarmach bogatych w białko. Ponadto jest on tak zwanym zmiataczem rodników w organizmie i dzięki temu może unieszkodliwiać reaktywne uszkodzenia, zanim dojdzie do uszkodzenia komórek. W około 33 procentach jest to najobficiej występujący aminokwas w kolagenie. Kolagen jest białkiem strukturalnym tkanki łącznej i dlatego jest ważnym składnikiem zębów, kości, ścięgien i skóry. Ci, którzy cierpią z powodu niedoboru glicyny, zwykle czują się wyczerpani. Dowiedz się więcej o glicynie.

Proline

Prolina nie jest również niezbędna, ponieważ może być wytwarzana przez organizm. Jednak, zwłaszcza w przypadku długotrwałych chorób, własne zasoby proliny w organizmie są zazwyczaj niewystarczające. Zwykle dzieje się tak również w starszym wieku. Pokarmy takie jak nabiał i mięso zawierają dużo proliny, podczas gdy pokarmy roślinne zawierają jej raczej niewiele. Jeśli cierpisz na niedobór proliny, może to prowadzić do ogólnego spadku wydajności lub do problemów ze stawami. Ponadto, ściany tętnic mogą również stracić stabilność. Aby organizm mógł w wystarczającym stopniu tworzyć prolinę, musi być zapewnione wystarczające spożycie witaminy C. Więcej informacji na temat aminokwasu L-proliny można znaleźć tutaj.

Seryna

Seryna jest aminokwasem, który organizm może wytwarzać z glukozy lub glicyny. Jest ważnym składnikiem wielu enzymów, ale także białek. Jeśli przyjmiesz zbyt dużo seryny poprzez suplementy diety, może to prowadzić do psychoz lub wysokiego ciśnienia krwi. Niedobór seryny występuje tylko u osób, które nie spożywają wystarczającej ilości pokarmów bogatych w białko, np. w zaburzeniach odżywiania. Seryna często występuje w orzeszkach ziemnych czy soi, ale także w tzw. glutenie.

Treonina

Jest to niezbędny aminokwas, którego organizm nie jest w stanie sam wyprodukować. Występuje głównie w

Ryby i produkty mięsne przed, ale także

w soi i

Orzechy

Jeśli przyjmiesz zbyt mało tego aminokwasu przez dłuższy okres czasu, może to prowadzić do wyczerpania lub Zmęczenie ołów. Tak, że Treonina może rozwinąć swój pełny efekt musi Witamina B3, magnezu i Witamina B6 muszą być również obecne w wystarczających ilościach. Ci, którzy przyjmują zbyt dużo treoniny poprzez suplementy diety, produkują zbyt dużo kwasu moczowego, co w najgorszym przypadku może prowadzić do podagry.