On sait depuis longtemps que les protéines occupent une place particulièrement importante dans l'organisme. Le troisième groupe, après les Glucides et les graisses, elles sont, tout comme les deux premières, essentielles à notre survie. Dans notre corps, les protéines sont présentes dans toutes les cellules. Acides aminésLes acides aminés jouent un rôle important dans l'activité de nos organes et dans le métabolisme général et sont indispensables à la formation d'innombrables hormones. Les acides aminés servent également à renforcer notre système immunitaire, à maintenir le taux de glycémie à un niveau sain et à lutter activement contre des maladies telles que l'hypertension ou l'artériosclérose.

L'apport détermine la teneur en protéines

Contrairement aux graisses, qui peuvent être obtenues à partir de glucides, et aux glucides, qui peuvent à leur tour être formés par des protéines, la concentration en protéines dépend de l'apport respectif et ne peut donc pas être formée à partir de graisses ou de glucides.

Les acides aminés contre les maladies et pour les performances sportives

Pour prévenir les maladies mentionnées ci-dessus et bien d'autres encore, nous avons besoin d'acides aminés. C'est à l'organisme qu'incombe la tâche de décomposer les protéines en ces éléments. Il en va différemment des préparations d'acides aminés, par exemple, où ceux-ci ne doivent pas être d'abord décomposés, mais sont déjà directement disponibles. De nombreux fournisseurs les proposent, bien qu'il soit préférable de miser sur une forme solide, comme la poudre.

Essentiel et non essentiel

Il est bien connu que les acides aminés sont divisés en deux groupes, essentiels et non essentiels, les premiers devant être apportés par l'alimentation. Les autres sont synthétisés par l'organisme. Un apport correct de chacun d'entre eux est indispensable à notre vie. Les acides aminés non essentiels comme Arginine par exemple, il est désormais admis qu'ils jouent un rôle important dans le développement de l'économie. Sport Ces acides aminés en particulier doivent être considérés à juste titre comme semi-essentiels. L'arginine améliore la Régénération après une maladie ou une opération, prévient la sensibilité aux infections et permet aux sportifs de haut niveau d'améliorer leurs performances en compétition.