W odniesieniu do Budowa mięśni Kluczowe znaczenie ma nie tylko właściwy trening, ale także dieta bogata w białko. Białko powinno być wysokiej jakości, pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Nie zaleca się spożywania wyłącznie białek zwierzęcych, ponieważ w dłuższej perspektywie może to obciążać nerki i wątrobę. Istnieje wiele roślinnych źródeł białka, które są tak samo wysokiej jakości jak produkty zwierzęce. Jednak zbyt duże spożycie białka ma negatywny wpływ na organizm i narządy.

Roślinne źródła białka

Produkty sojowe zawierają szczególnie duże ilości białka, Rośliny strączkowe i kilka warzyw. Produkty sojowe, takie jak tofu czy mleko sojowe, są bardzo dobrym źródłem białka. Mają one również pozytywny wpływ na poziom cholesterolu. Rośliny strączkowe, takie jak fasola, soczewica i groch, zawierają dużo wysokiej jakości białka. Są one idealnym uzupełnieniem dla źródeł białka zwierzęcego, takich jak Mięsoponieważ zwiększają one wartość białek. Tylko odpowiednia kompozycja aminokwasów zapewnia optymalne wchłanianie i wykorzystanie białek. Warzywa bogate w białko to np. Kalafiorbrokuły, endywię i koper włoski.

Źródła białka zwierzęcego

Białko zwierzęce jest tak samo ważne jak białko roślinne. Również w tym przypadku należy zwrócić uwagę na produkty wysokiej jakości. Jeśli chodzi o mięso i jaja, zaleca się wybieranie produktów ekologicznych. Zawierają one mniej substancji szkodliwych niż żywność konwencjonalna. Białko powinno być spożywane głównie po treningu. Budowa mięśni odbywa się podczas fazy regeneracji, a białka są szczególnie dobrze wchłaniane. Przy wyborze żywności należy stosować produkty o niskiej zawartości tłuszczu. Zbyt duża ilość tłuszczu w pożywieniu utrudnia wchłanianie białka. Chuda wołowina, indyk i kurczak to dobre źródła białka. Ryby dostarczają również dużo białka i ważnych kwasów tłuszczowych omega-3. Organizm potrzebuje ich do wielu zadań, a ponadto mogą one obniżać poziom cholesterolu. Owoce morza zawierają również dużo białka i mało tłuszczu. Jednak ze względu na zanieczyszczenie środowiska spożycie nie powinno być zbyt wysokie. Innym źródłem białka jest mleko i produkty mleczne, takie jak twaróg, jogurt i ser. Należy preferować odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Aby zwiększyć ich wartość, najlepiej łączyć je z warzywami bogatymi w białko. Odpowiednim źródłem białka są również jaja, kapsułki z aminokwasami i białka jaj. Wstrząsy.

Dobrymi źródłami białka zwierzęcego są:

• Chude mięso wołowe
• Chude mięso z indyka i kurczaka
• Jaja kurze
• Chude produkty mleczne, takie jak niskotłuszczowe jogurty i twarogi, sery
  Jaja kurze
• Ryby, np. tuńczyk

Białko wspomaga budowę mięśni

Budowę mięśni można skutecznie wspierać poprzez odpowiednie spożycie białka. Spalanie tłuszczu jest również wspomagane przez zwiększone spożycie białka. Najlepiej jest łączyć pokarmy zwierzęce i roślinne, aby zwiększyć ich wartość biologiczną. Koktajle i kapsułki proteinowe mogą być również przydatne podczas bardzo intensywnego wysiłku fizycznego. Podczas zwiększania spożycia białka ważne jest picie wystarczającej ilości płynów, aby wypłukać wszelkie produkty degradacji.