Dat eiwitten een bijzonder belangrijke rol spelen in het lichaam is niet pas sinds korte tijd bekend. Als derde groep naast de Koolhydraten en vetten, ze zijn net zo belangrijk voor onze overleving als de eerste twee. In ons lichaam zijn eiwitten aanwezig in elke cel, ze ondersteunen, in de vorm van AminozurenZij regelen de activiteit van onze organen en de algemene stofwisseling en zijn onmisbaar bij de aanmaak van talloze hormonen. Aminozuren dienen ook om ons immuunsysteem te versterken, de bloedsuikerspiegel op een gezond peil te houden en ziekten zoals hoge bloeddruk of aderverkalking actief te bestrijden.

De inname bepaalt het eiwitgehalte

In tegenstelling tot vetten, die uit koolhydraten kunnen worden verkregen, en koolhydraten, die op hun beurt uit eiwitten kunnen worden gevormd, is de eiwitconcentratie afhankelijk van de respectieve inname en kan dus noch uit vetten, noch uit koolhydraten worden gevormd.

Aminozuren tegen ziekten en voor atletische prestaties

Om de reeds genoemde ziekten en vele andere te voorkomen, hebben wij aminozuren nodig. Het organisme heeft de taak de proteïnen in deze bestanddelen af te breken. De situatie is anders bij bijvoorbeeld aminozuurpreparaten, die niet eerst hoeven te worden afgebroken, maar al direct beschikbaar zijn. Veel leveranciers bieden deze aan, hoewel het beter is te kiezen voor vaste vorm, zoals poeder.

Essentieel en niet-essentieel

Het is bekend dat aminozuren in twee groepen worden verdeeld, essentiële en niet-essentiële, waarbij de eerste door de voeding moeten worden geleverd. De andere worden in het lichaam gesynthetiseerd. Een goede toevoer van al deze stoffen is onontbeerlijk voor ons leven. Met name voor de niet-essentiële aminozuren, zoals Arginine bijvoorbeeld, wordt nu geacht een belangrijke functie te hebben voor de Sport Met name deze aminozuren moeten terecht als semi-essentieel worden beschouwd. Arginine verbetert de Regeneratie na ziekten en operaties, gaat de vatbaarheid voor infecties tegen en zorgt ervoor dat wedstrijdsporters beter kunnen presteren tijdens wedstrijden.