{"id":3950,"date":"2021-07-31T17:47:55","date_gmt":"2021-07-31T17:47:55","guid":{"rendered":"https:\/\/eiweiss.com\/?page_id=3950"},"modified":"2022-02-19T18:13:40","modified_gmt":"2022-02-19T18:13:40","slug":"taurine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/taurine\/","title":{"rendered":"Taurine"},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-462e2m-ab83032d141174a3eb55b21090a6065c\">\n.avia-section.av-462e2m-ab83032d141174a3eb55b21090a6065c .av-parallax .av-parallax-inner{\nbackground-repeat:no-repeat;\nbackground-image:url(https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/taurin.jpg);\nbackground-position:50% 50%;\nbackground-attachment:scroll;\n}\n<\/style>\n<div id='av_section_1'  class='avia-section av-462e2m-ab83032d141174a3eb55b21090a6065c main_color avia-section-no-padding avia-no-border-styling  avia-builder-el-0  el_before_av_section  avia-builder-el-first  av-mini-hide avia-full-stretch av-parallax-section avia-bg-style-parallax av-minimum-height av-minimum-height-100 av-height-100  container_wrap fullsize'  data-section-bg-repeat='stretch' data-av_minimum_height_pc='100' data-av_min_height_opt='100'><div class='av-parallax' data-avia-parallax-ratio='0.3' ><div class='av-parallax-inner main_color avia-full-stretch'><\/div><\/div><div class='container av-section-cont-open' ><main  role=\"main\" itemprop=\"mainContentOfPage\"  class='template-page content  av-content-full alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-3950'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-a48m6-9442cbb830f0fb67462d5133936d3276\">\n#top .hr.hr-invisible.av-a48m6-9442cbb830f0fb67462d5133936d3276{\nheight:100px;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-a48m6-9442cbb830f0fb67462d5133936d3276 hr-invisible  avia-builder-el-1  el_before_av_heading  avia-builder-el-first'><span class='hr-inner'><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-krs2htxg-eb119db02d9b6a61fcee7812ccfca4a8\">\n#top .av-special-heading.av-krs2htxg-eb119db02d9b6a61fcee7812ccfca4a8{\npadding-bottom:10px;\nfont-size:4vw;\n}\nbody .av-special-heading.av-krs2htxg-eb119db02d9b6a61fcee7812ccfca4a8 .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n#top #wrap_all .av-special-heading.av-krs2htxg-eb119db02d9b6a61fcee7812ccfca4a8 .av-special-heading-tag{\nfont-size:4vw;\n}\n.av-special-heading.av-krs2htxg-eb119db02d9b6a61fcee7812ccfca4a8 .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n\n@media only screen and (min-width: 480px) and (max-width: 767px){ \n#top #wrap_all .av-special-heading.av-krs2htxg-eb119db02d9b6a61fcee7812ccfca4a8 .av-special-heading-tag{\nfont-size:0.8em;\n}\n}\n\n@media only screen and (max-width: 479px){ \n#top #wrap_all .av-special-heading.av-krs2htxg-eb119db02d9b6a61fcee7812ccfca4a8 .av-special-heading-tag{\nfont-size:0.8em;\n}\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-krs2htxg-eb119db02d9b6a61fcee7812ccfca4a8 av-special-heading-h2 blockquote modern-quote  avia-builder-el-2  el_after_av_hr  avia-builder-el-last  av-inherit-size'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Taurine<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div><\/main><!-- close content main element --><\/div><\/div><div id='av_section_2'  class='avia-section av-47zen2-513865eba21981825a1913aebde87654 main_color avia-section-default avia-no-border-styling  avia-builder-el-3  el_after_av_section  avia-builder-el-last  avia-bg-style-scroll av-minimum-height av-minimum-height-75 av-height-75  container_wrap fullsize'   data-av_minimum_height_pc='75' data-av_min_height_opt='75'><div class='container av-section-cont-open' ><div class='template-page content  av-content-full alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-3950'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n<div class='flex_column_table av-26k8bi-9ad91a71c19015b3d4e3332c5593d17d sc-av_one_full av-equal-height-column-flextable'>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-26k8bi-9ad91a71c19015b3d4e3332c5593d17d\">\n.flex_column.av-26k8bi-9ad91a71c19015b3d4e3332c5593d17d{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0 0 0 0;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-26k8bi-9ad91a71c19015b3d4e3332c5593d17d av_one_full  avia-builder-el-4  el_before_av_codeblock  avia-builder-el-first  first flex_column_table_cell av-equal-height-column av-align-top av-zero-column-padding'     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-krs2i8i9-d016424a17d7f830e0386d491724852c\">\n#top .av_textblock_section.av-krs2i8i9-d016424a17d7f830e0386d491724852c .avia_textblock{\ntext-align:justify;\ncolumn-count:2;\ncolumn-gap:5%;\n}\n<\/style>\n<section  class='av_textblock_section av-krs2i8i9-d016424a17d7f830e0386d491724852c'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock av_multi_colums'  itemprop=\"text\" ><h1><strong>Ce que vous devez savoir sur la taurine<\/strong><\/h1>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<p>La premi\u00e8re question qui se pose ici est de savoir ce qu'est en fait <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Taurin\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Taurine<\/a>? La taurine est un acide organique avec un groupe acide sulfonique et contient un groupe amino. Bien qu'il s'agisse d'un acide aminosulfonique, il ne peut pas former de peptides et n'est pas non plus un acide amin\u00e9. Il s'agit plut\u00f4t d'un produit de d\u00e9gradation des acides amin\u00e9s. <a href=\"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/autres-acides-amines\/\">Acides amin\u00e9s<\/a> <a href=\"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/tutto-sugli-aminoacidi\/\">Cyst\u00e9ine<\/a> et <a href=\"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/tutto-sugli-aminoacidi\/\">M\u00e9thionine<\/a>.<\/p>\n<div id=\"attachment_4336\" style=\"width: 594px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4336\" class=\"wp-image-4336\" src=\"https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/taurin-300x133.png\" alt=\"Taurine\" width=\"584\" height=\"259\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/taurin-300x133.png 300w, https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/taurin-1030x456.png 1030w, https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/taurin-768x340.png 768w, https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/taurin-1536x679.png 1536w, https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/taurin-2048x906.png 2048w, https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/taurin-1500x664.png 1500w, https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/taurin-705x312.png 705w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><p id=\"caption-attachment-4336\" class=\"wp-caption-text\">Taurine<\/p><\/div>\n<p>Elle a \u00e9t\u00e9 extraite pour la premi\u00e8re fois de la bile de taureau au 19e si\u00e8cle et l'acide gallique a alors \u00e9t\u00e9 appel\u00e9 taurine. En latin, le terme signifie \"bile de taureau\" et en grec, il vient du mot Tauros, qui signifie \"taureau\".<\/p>\n<p>\u00c9tant donn\u00e9 que le corps humain peut produire lui-m\u00eame des acides biliaires dans l'organisme, et donc aussi de la taurine, un apport externe n'est pas absolument n\u00e9cessaire. Les nourrissons doivent toutefois en recevoir par le lait maternel, car ils ne peuvent pas encore en produire eux-m\u00eames.<\/p>\n<p>Des \u00e9tudes estiment qu'une personne en bonne sant\u00e9 de 70 kg a entre 30 g et 70 g de taurine dans son corps, dont environ 75 % se trouvent dans la masse musculaire de l'homme. La taurine peut \u00e9galement \u00eatre absorb\u00e9e tr\u00e8s facilement par le biais de l'alimentation.<\/p>\n<p><strong>Certains aliments sont particuli\u00e8rement bons pour la taurine :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Poisson<\/li>\n<li>Viande et<\/li>\n<li>Produits laitiers<\/li>\n<\/ul>\n<p>Outre le sucre et la caf\u00e9ine, la taurine est \u00e9galement pr\u00e9sente dans les boissons \u00e9nergisantes, de sorte que la caf\u00e9ine peut avoir un effet plus important, mais cela n'a pas encore \u00e9t\u00e9 clairement prouv\u00e9.<\/p>\n<p>Les besoins quotidiens minimaux en taurine sont d'au moins 500 milligrammes de taurine. Dans le cadre d'un mode de vie normal et de peu d'efforts physiques, ces besoins sont couverts par la production propre et la consommation d'aliments.<\/p>\n<p>Les personnes v\u00e9g\u00e9tariennes ou v\u00e9g\u00e9taliennes peuvent souffrir d'une carence en taurine, car ni les fruits ni les l\u00e9gumes n'en contiennent. Il n'existe pas encore d'\u00e9tudes permettant de d\u00e9terminer \u00e0 partir de quand une personne souffre de cette carence ou si la production propre par le foie est suffisante. Mais en principe, on peut dire que <a href=\"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/boissons-pour-sportifs\/\">Sportifs<\/a> souffrent malheureusement tr\u00e8s souvent d'une carence en taurine et devraient envisager d'y rem\u00e9dier en prenant de la taurine sous forme de compl\u00e9ment alimentaire.<\/p>\n<p><strong>Les personnes souffrant d'une carence en taurine sont confront\u00e9es aux probl\u00e8mes suivants :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Troubles de la croissance<\/li>\n<li>D\u00e9ficience immunitaire<\/li>\n<li>sensibilit\u00e9 accrue aux infections<\/li>\n<li>amincissement de la r\u00e9tine et<\/li>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Les principales fonctions de la taurine dans l'organisme sont les suivantes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>chez un embryon : la formation des yeux et du cerveau<\/li>\n<li>pour le m\u00e9tabolisme des graisses, afin qu'il fonctionne bien<\/li>\n<li>Stabilisation des membranes cellulaires<\/li>\n<li>R\u00e9gulation de l'\u00e9quilibre des fluides<\/li>\n<li>le rythme cardiaque est \u00e9galement influenc\u00e9 d'une certaine mani\u00e8re<\/li>\n<li>il est cens\u00e9 favoriser la concentration, mais l'acide biliaire est aussi particuli\u00e8rement important pour la fonction nerveuse<\/li>\n<li>en outre, la taurine est un antioxydant, ce qui prot\u00e8ge les tissus contre les dommages.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La question de savoir si la taurine stimule le syst\u00e8me immunitaire, lutte contre les inflammations ou peut renforcer le foie n'a \u00e9t\u00e9 test\u00e9e jusqu'\u00e0 pr\u00e9sent que dans des \u00e9tudes de laboratoire ou sur des animaux. De m\u00eame, l'effet plus performant qu'on lui attribue n'a pas encore pu \u00eatre confirm\u00e9.<\/p>\n<p>Malgr\u00e9 cela, de nombreux sportifs et bodybuilders se tournent vers la taurine synth\u00e9tique, car elle est cens\u00e9e am\u00e9liorer les performances, renforcer la vision et les d\u00e9fenses immunitaires ainsi que le cerveau. Comme il s'agit \u00e9galement d'une <a href=\"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/antioxydants\/\">antioxydant<\/a> la substance active peut lier les substances environnementales toxiques dans le foie et les d\u00e9sintoxiquer. Les nombreuses fonctions que la taurine remplit dans notre corps en font un compl\u00e9ment alimentaire tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9.<\/p>\n<p><strong>La qualit\u00e9 de vie des personnes qui souffrent des sympt\u00f4mes suivants peut ainsi \u00eatre soulag\u00e9e :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Probl\u00e8mes biliaires<\/li>\n<li>maux de t\u00eate chroniques<\/li>\n<li>L\u00e9thargie<\/li>\n<li>rhumes chroniques<\/li>\n<li><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>En m\u00e9decine aussi, il est utilis\u00e9 ici de mani\u00e8re cibl\u00e9e, lorsque les sympt\u00f4mes suivants, li\u00e9s \u00e0 une telle carence, sont sous-jacents :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Alzheimer<\/li>\n<li>Maladies \u00e9pileptiques<\/li>\n<li>Diab\u00e8te sucr\u00e9<\/li>\n<li>Maladie cardio-vasculaire<\/li>\n<li>taux de cholest\u00e9rol \u00e9lev\u00e9<\/li>\n<li>Dysfonctionnement du foie<\/li>\n<li>maladie m\u00e9tabolique comme la mucoviscidose<\/li>\n<li>l'alcoolisme et les l\u00e9sions organiques qui en r\u00e9sultent<\/li>\n<\/ul>\n<p>Comme la fonction h\u00e9patique n'est pas encore mature chez les pr\u00e9matur\u00e9s, elle leur est ajout\u00e9e par perfusion afin que les yeux, les muscles et les nerfs puissent continuer \u00e0 se d\u00e9velopper. Dans des \u00e9tudes sur le diab\u00e8te sucr\u00e9, on a constat\u00e9 que l'ajout de taurine avait une influence favorable sur le taux de glyc\u00e9mie et d'insuline.<\/p>\n<h3><strong>L'effet de la taurine<\/strong><\/h3>\n<p>Il s'est av\u00e9r\u00e9 \u00eatre un agent th\u00e9rapeutique s\u00fbr et efficace - comme le prouvent plusieurs \u00e9tudes men\u00e9es - pour le traitement de diff\u00e9rentes maladies cardiovasculaires. Les patients ont re\u00e7u 3 g \u00e0 6 g par jour pendant deux semaines et ont ainsi pu r\u00e9duire leur taux de cholest\u00e9rol. D'autres \u00e9tudes indiquent \u00e9galement que la taurine peut r\u00e9duire la pression art\u00e9rielle. Une perturbation du m\u00e9tabolisme de la taurine a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9e chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer, ce qui contribuerait \u00e0 la perte de m\u00e9moire typique.<\/p>\n<p>En cas de troubles de la fonction h\u00e9patique ainsi que d'alcoolisme, les patients recevaient, selon l'\u00e9tude, 4 g de taurine par jour apr\u00e8s les 3 repas. Et apr\u00e8s une semaine, les valeurs de bilirubine et d'acide biliaire total ont nettement diminu\u00e9, tout comme les <a href=\"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/autres-acides-amines\/\">Glycine<\/a> \/ quotient de taurine.<\/p>\n<h3><strong>Les sportifs en particulier ont un besoin accru de taurine<\/strong><\/h3>\n<p>Le site <a href=\"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/acides-amines\/\">Groupe amino<\/a> de la taurine compte parmi les pr\u00e9parations les plus importantes pour la construction musculaire, raison pour laquelle de nombreux sportifs et bodybuilders se tournent vers la taurine, non seulement pour construire des muscles, mais aussi parce que le corps br\u00fble plus de taurine qu'il ne peut en produire dans la journ\u00e9e lors d'un sport d'endurance. Cette carence doit absolument \u00eatre compens\u00e9e.<\/p>\n<p>M\u00eame pour le <a href=\"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/endurance-et-fitness\/\">Entra\u00eenement d'endurance<\/a> le corps a besoin d'une portion suppl\u00e9mentaire de taurine. N\u00e9anmoins, la taurine n'est pas un produit dopant au sens traditionnel du terme, mais elle est consid\u00e9r\u00e9e comme un compl\u00e9ment alimentaire.<\/p>\n<p>L'augmentation de la combustion peut en outre entra\u00eener une carence qui peut avoir des cons\u00e9quences sur la sant\u00e9. Il s'agit par exemple d'un affaiblissement du muscle cardiaque. Comme la taurine stimule le m\u00e9tabolisme des graisses, elle stimule \u00e9galement la digestion. C'est pourquoi beaucoup de gens pensent qu'elle peut \u00eatre utilis\u00e9e comme produit di\u00e9t\u00e9tique pour maigrir encore plus vite.<\/p>\n<h3><strong>Les effets secondaires de la taurine et ceux qui ne devraient pas en prendre<\/strong><\/h3>\n<p>Les femmes enceintes, les jeunes m\u00e8res ou les femmes qui allaitent devraient \u00e9viter la boisson \u00e9nergisante, car l'association caf\u00e9ine - taurine a d\u00e9j\u00e0 provoqu\u00e9 des d\u00e9c\u00e8s. Il n'y a que peu d'effets secondaires connus li\u00e9s \u00e0 la prise de taurine. En association avec la caf\u00e9ine, il peut toutefois y avoir de l'agitation, des palpitations cardiaques et des naus\u00e9es.<\/p>\n<h3><strong>La taurine agit-elle aussi dans le r\u00e8gne animal ?<\/strong><\/h3>\n<p>Comme mentionn\u00e9 ci-dessus, la taurine n'est pas uniquement produite par le corps humain. Chez les chiens aussi, le corps produit la taurine de mani\u00e8re autonome, tandis que les chats doivent l'obtenir par le biais de leur alimentation.<\/p>\n<p><strong>Les maladies, en revanche, sont les m\u00eames que chez les humains, comme par exemple<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Faiblesse visuelle pouvant aller jusqu'\u00e0 la c\u00e9cit\u00e9<\/li>\n<li>Maladie cardiaque<\/li>\n<li>Trouble de la croissance et du d\u00e9veloppement.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mais l\u00e0 aussi, l'apport de taurine peut aider. Il est certain que certaines races de chiens ne produisent pas suffisamment de taurine et qu'ils en re\u00e7oivent donc, comme les chats, par le biais de leur alimentation.<\/p>\n<h2><strong>Notre conclusion sur la taurine<\/strong><\/h2>\n<p>En g\u00e9n\u00e9ral, la taurine est absorb\u00e9e par le corps et l'alimentation par le biais de sa propre production. Si cela ne suffit pas, elle peut \u00eatre administr\u00e9e en cas d'urgence par perfusion et, si n\u00e9cessaire, \u00eatre prise ult\u00e9rieurement par voie orale sous forme de g\u00e9lules ou de poudre.<\/p>\n<p>La quantit\u00e9 et la dur\u00e9e de la prise d\u00e9pendent de la gravit\u00e9 de la carence ou de la maladie. Comme la taurine est \u00e9galement pr\u00e9sente dans les boissons \u00e9nergisantes, il faut veiller \u00e0 ne pas en boire trop. Surtout si l'on boit des boissons \u00e9nergisantes et que l'on prend de la poudre. Les boissons \u00e9nergisantes contiennent \u00e9galement de la caf\u00e9ine, la taurine doit ici renforcer l'effet de la caf\u00e9ine.<\/p>\n<p><strong>Notre conseil : pensez suffisamment t\u00f4t \u00e0 vous approvisionner en taurine afin d'\u00e9viter les carences et d'\u00eatre durablement performant. Si vous avez des questions, notre \u00e9quipe se tient \u00e0 votre enti\u00e8re disposition.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><\/div><\/div><!--close column table wrapper. Autoclose: 1 -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4820,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[4,164],"class_list":["post-3950","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-protein-eiweiss-100","tag-ratgeber","tag-taurin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3950","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3950"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3950\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4819,"href":"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3950\/revisions\/4819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4820"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3950"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3950"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eiweiss.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}