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Proteine. Abnehmen, Construcción de músculo, más Resistencia, movimientos más rápidos, desarrollo de la fuerza... Sea cual sea la ambición en el deporte, el entrenamiento por sí solo no es suficiente para lograr resultados óptimos. También es importante pensar de forma innovadora, y eso significa en este mismo plato. Se trata de un elemento importante para el éxito, ya que sin la nutrición adecuada, el cuerpo carece de combustible y materiales de construcción para obtener resultados óptimos de entrenamiento. Por lo tanto, una dieta equilibrada con todas las sustancias importantes es uno de los principales objetivos de los deportistas ambiciosos. El papel de las proteínas y otros nutrientes en la nutrición deportiva se examinará con más detalle a continuación.
Schon die anhaltende Debatte über Eiweiß und den Bedarf von Athleten an diesem Nährstoff zeigt, die Relevanz der Ernährung für das Training. Dabei wird fleißig diskutiert: 80% macht das Training aus, sagen die Einen. Die Anderen schreiben 80% des Trainingserfolgs der Ernährung zu. Einige Sportler gestehen jeder Komponente 50% am Ergebnis zu.Fakt ist, je mehr es um noch ein Plus zum Trainingsegebnis geht, umso wichtiger wird die passende Ernährung im Allgemeinen und die ausreichende Zufuhr der richtigen Proteine im Speziellen.
Wie die Zusammensetzung der Ernährung dabei im Einzelnen aussehen sollte, richtet sich stark nach der Sportart und der Intensität des Trainings, aber auch nach den Ernährungsgewohnheiten des Einzelnen. So müssen Freizeitsportler weit weniger genau auf ihre Ernährung achten als Wettkampfathleten oder Bodybuilder, die aus dem Training doch ein bisschen mehr Muskelzuwachs herauskitzeln wollen.
La pregunta "proteínas u otros suplementos, ¿sí o no?" debe considerarse de forma diferenciada. No es necesario complementar lo que la alimentación natural ya proporciona en las comidas. Sin embargo, los hábitos nutricionales pueden ser muy variables. Un análisis revela las lagunas y los potenciales de optimización que pueden cubrirse con suplementos dietéticos como batidos de proteínas, aminoácidos en forma de líquidos o similares.
Kaum ein Hobbyathlet schafft es, sich neben Beruf und anderen Verpflichtungen auch noch für sein Training optimal zu ernähren. Oft fehlt ein bestimmter Nährstoff oder die Nährstoffe können nicht dann aufgenommen werden, wenn sie ihre größte Wirkung entfalten würden.
Das führt zu Einbußen in den Trainingsergebnissen. Um etwa Kohlenhydrate, Eiweiße und (die richtigen) Fette zum perfekten Zeitpunkt aufzunehmen, sind Supplemente eine praktische und deshalb besonders alltagstaugliche Lösung. Je nach Hersteller, Nährstoffart und Zusammensetzung gibt es verschiedene Konsistenzen von Pulver für Eiweiß Shakes bis hin zu Liquids oder Tabletten mit einzelnen Aminosäuren, Fettsäuren oder anderen Stoffen.
Gracias a la gran variedad de productos, cada deportista puede encontrar exactamente los preparados adecuados para optimizar su dieta. De esta manera, se pueden cerrar las brechas de manera específica sin consumir simultáneamente un exceso de otros nutrientes que no son necesarios o que incluso se interponen en el camino del objetivo del entrenamiento. Esto es una gran ventaja, especialmente cuando los desequilibrios cuestan ese poco de crecimiento muscular o de energía para una sesión de entrenamiento especialmente dura que sería importante.
Hay muchos nutrientes que son importantes para obtener el máximo rendimiento en el deporte. Sin embargo, en todo el mundo (deportivo) se habla principalmente de las proteínas y de sus formas, calidad y, por supuesto, requisitos. ¿Pero por qué?
El gran interés por este nutriente se debe probablemente a su versatilidad y al hecho de que las proteínas son un importante material de construcción para los músculos. Estos bloques de construcción de la vida determinan nuestra forma, transportan sustancias en el cuerpo, construyen tejidos y trabajan diligentemente en nuestro sistema inmunológico. Así que no podemos prescindir de las proteínas.
Dado que muchos procesos metabólicos se aceleran o amplían en los deportistas, también aumenta la necesidad de ciertos aminoácidos, que las proteínas proporcionan. Esto no sólo es cierto para los culturistas y los atletas de fuerza. Los atletas de resistencia necesitan tanto o más de este nutriente básico. Esto explica no sólo la especial importancia de las proteínas en la nutrición deportiva, sino también la gran variedad de suplementos que eiweiss.com ofrece como tienda.
El mercado de la nutrición fitness ofrece una amplia gama de información y productos sobre las proteínas como nutriente. Aquí se destacan algunos aspectos básicos.
Bodybuilder haben einen besonders hohen Proteinbedarf, Ausdauersportler brauchen eher Kohlenhydrate.
Ernährungsmythen wie diese geistern immer noch in so manchem Kopf umher. Dabei gilt eher: Je intensiver die körperliche Belastung, umso mehr Eiweiß braucht der Körper um volle Leistung zu bringen und angeregte Aufbauprozesse auch zu erfüllen. Von 0,8g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht spricht die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). In Sportlerkreisen kursieren Angaben von bis zu 4g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht und noch mehr. Unterschieden werden muss bei der Bedarfsermittlung zwischen der Menge zum Muskelerhalt, die eher bei der Empfehlung der DGE anzusiedeln ist, und der Menge an Eiweiß zum Muskelaufbau. Für diese werden die teils deutlich höheren Mengenangaben von vielen Sportlern angeführt.
Si no alcanza la cantidad total de proteínas deseada, puede complementarla simplemente con un batido o una barrita, por ejemplo, para cubrir sus necesidades diarias.
Sin embargo, no todas las proteínas son iguales. Las diferentes fuentes del nutriente proporcionan una composición diferente de los diversos aminoácidos. En consecuencia, también se ofrecen diferentes fuentes de proteínas. Entre ellas se encuentran:
Aportan compuestos proteicos complejos procedentes de diversos alimentos. Los productos de caseína y suero de leche, por ejemplo, se derivan de la leche. La proteína del huevo suele proceder de los huevos de gallina, y la de la soja, de la semilla de soja.
Además de las proteínas complejas, la nutrición deportiva también ofrece aminoácidos libres como suplementos. Son particularmente populares cuando se trata de la rápida disponibilidad de estos bloques de construcción de proteínas. Otra ventaja de los aminoácidos libres: con los distintos preparados se pueden cubrir de forma muy específica las lagunas de algunos aminoácidos, de los que no se pueden absorber en la proporción adecuada con los alimentos o los suplementos complejos.
Pero las proteínas no sólo se diferencian según su origen. El contenido de proteínas también varía de un producto a otro. Los aislados tienen el mayor contenido de proteína compleja con cerca de 90 a 96%. Apenas contienen sustancias acompañantes, a diferencia de los concentrados, que pueden contener lactosa, grasas y otras sustancias en cantidades apreciables. Por lo tanto, es importante elegir el producto adecuado para la necesidad respectiva, el momento de la ingesta y la cantidad.
Otro factor que influye significativamente en la gama de suplementos proteicos son las tendencias dietéticas. Hoy en día, muchos atletas insisten en los productos vegetarianos y algunos también en los veganos. El mercado está respondiendo a esto y ahora ofrece productos proteicos de alta calidad para los deportistas, elaborados con fuentes de proteínas y procesos de fabricación adecuados.
Por último, pero no por ello menos importante, también es el sabor el que decide qué suplemento debe ser. Es cierto que algunas personas se obligan a realizar preparaciones menos culinarias en nombre del éxito del entrenamiento. Sin embargo, la mayoría de los consumidores insisten en un buen sabor cuando se trata de proteínas. El chocolate, la fresa y la vainilla siguen siendo los clásicos populares. Además, la gama de sabores es ahora casi infinita:
Así que apenas hay un deseo culinario que no se cumpla, por muy inusual que sea. Por supuesto, esto también contribuye a la popularidad de las proteínas en forma de batidos o barritas.
Proteína IronMaxx
Cualquiera puede obtener su ración de nutrientes a la vuelta de la esquina con un simple batido de proteínas del supermercado. Sin embargo, estos productos rara vez se desarrollan directamente para necesidades específicas. En cambio, en el sector de la nutrición deportiva y del fitness trabajan diseñadores de alimentos que ajustan específicamente el contenido y el tipo de proteínas a determinadas necesidades. Esto da lugar a suplementos de alta calidad de fabricantes conocidos como:
Eiweiß ist ein natürlicher Nahrungsbestandteil. Fast jedes Lebensmittel enthält den Nährstoff in mehr oder minder großer Menge. Jedes natürliche Lebensmittel ist jedoch ein Stoffgemisch. Und da unsere Lebensmittel nicht aus der Retorte stammen, kann auch ihre Nährstoffzusammensetzung stark schwanken.
Nährwertangaben auf natürlichen Nahrungsmitteln sind daher immer Durchschnittsangaben, spiegeln jedoch nicht zu 100% den tatsächlichen Gehalt der einzelnen Mahlzeit wider. Die theoretisch berechnete Menge an Nahrungseiweiß kann also deutlich von der tatsächlichen abweichen.
Hier punkten die Nahrungsergänzungsmittel. Im Unterschied zum natürlichen Lebensmittel enthalten genau die Menge der auf der Verpackung angegebenen Nährstoffe, die sie laut Beschreibung auch enthalten sollen. Hier handelt es sich also nicht um Näherungswerte. Darauf hin werden die Produkte entwickelt und optimiert.
Ihre Qualität rekrutiert sich also unter anderem aus ihrer Berechenbarkeit für den Ernährungsplan. Welches Eiweiß und wie viel davon in einem Shake ist, lässt sich also viel besser einschätzen als beispielsweise der Gehalt an Eiweiß eines Hähnchenfilets mit Hülsenfrüchten und Reis.
Es también esta previsibilidad la que simplifica la ingesta de ciertos nutrientes y combinaciones de nutrientes. En el laboratorio, los nutricionistas y otros profesionales desarrollan composiciones con proteínas que no sólo están destinadas a los atletas en general, sino que incluso están pensadas para apoyar específicamente a los atletas de determinados deportes. Además de estos suplementos para especialistas, hay otros productos proteicos que también pueden ser un buen complemento alimenticio para el deportista amateur.
Al centrarse en el organismo activo y en sus necesidades especiales, los suplementos nutricionales como los batidos de proteínas se convierten en algo valioso para el éxito del entrenamiento. Cuanto mejor pueda absorber y utilizar la proteína el organismo, más podrá contribuir a este éxito. Por lo tanto, la calidad de un producto proteico se define también por su utilidad en el organismo humano.
Wenn es um die Auswahl des richtigen Supplements beim Eiweiß geht, sollte also vor allem die Qualität eine Rolle spielen. Nur dann kann sich der Einsatz der Nahrungsergänzung lohnen. Natürlich hat Qualität ihren Preis. Schließlich stehen hinter jedem Supplement ausgereifte Entwicklungsprozesse, die letztendlich in einem genau bedarfsgerecht zusammengesetzten Produkt münden. Das Budget für Eiweiß und andere Sportnahrung etwas großzügiger zu planen, ist daher durchaus sinnvoll und kann sich, vor allem für Sportler mit häufigen und intensiven Trainingseinheiten, lohnen.