{"id":3674,"date":"2021-07-29T16:27:32","date_gmt":"2021-07-29T16:27:32","guid":{"rendered":"https:\/\/jovial-meninsky.34-91-28-182.plesk.page\/?page_id=3674"},"modified":"2022-02-19T22:05:19","modified_gmt":"2022-02-19T22:05:19","slug":"proteins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eiweiss.com\/en\/proteins\/","title":{"rendered":"Protein"},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-4sezwq-490e7037aeb060f1b8bc3e78124203c7\">\n.avia-section.av-4sezwq-490e7037aeb060f1b8bc3e78124203c7 .av-parallax .av-parallax-inner{\nbackground-repeat:no-repeat;\nbackground-image:url(https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Protein.jpg);\nbackground-position:50% 50%;\nbackground-attachment:scroll;\n}\n<\/style>\n<div id='av_section_1'  class='avia-section av-4sezwq-490e7037aeb060f1b8bc3e78124203c7 main_color avia-section-no-padding avia-no-border-styling  avia-builder-el-0  el_before_av_section  avia-builder-el-first  avia-full-stretch av-parallax-section avia-bg-style-parallax av-minimum-height av-minimum-height-100 av-height-100  container_wrap fullsize'  data-section-bg-repeat='stretch' data-av_minimum_height_pc='100' data-av_min_height_opt='100'><div class='av-parallax' data-avia-parallax-ratio='0.3' ><div class='av-parallax-inner main_color avia-full-stretch'><\/div><\/div><div class='container av-section-cont-open' ><main  role=\"main\" itemprop=\"mainContentOfPage\"  class='template-page content  av-content-full alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-3674'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-31n1vu-836d5eaffaa6c620f6791e8f2c404c3d\">\n#top .hr.hr-invisible.av-31n1vu-836d5eaffaa6c620f6791e8f2c404c3d{\nheight:100px;\n}\n<\/style>\n<div  class='hr av-31n1vu-836d5eaffaa6c620f6791e8f2c404c3d hr-invisible  avia-builder-el-1  el_before_av_heading  avia-builder-el-first'><span class='hr-inner'><span class=\"hr-inner-style\"><\/span><\/span><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-krrxi222-c5fddec63f1f9d4a019429a7a458488a\">\n#top .av-special-heading.av-krrxi222-c5fddec63f1f9d4a019429a7a458488a{\npadding-bottom:10px;\nfont-size:4vw;\n}\nbody .av-special-heading.av-krrxi222-c5fddec63f1f9d4a019429a7a458488a .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n#top #wrap_all .av-special-heading.av-krrxi222-c5fddec63f1f9d4a019429a7a458488a .av-special-heading-tag{\nfont-size:4vw;\n}\n.av-special-heading.av-krrxi222-c5fddec63f1f9d4a019429a7a458488a .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n\n@media only screen and (min-width: 480px) and (max-width: 767px){ \n#top #wrap_all .av-special-heading.av-krrxi222-c5fddec63f1f9d4a019429a7a458488a .av-special-heading-tag{\nfont-size:0.8em;\n}\n}\n\n@media only screen and (max-width: 479px){ \n#top #wrap_all .av-special-heading.av-krrxi222-c5fddec63f1f9d4a019429a7a458488a .av-special-heading-tag{\nfont-size:0.8em;\n}\n}\n<\/style>\n<div  class='av-special-heading av-krrxi222-c5fddec63f1f9d4a019429a7a458488a av-special-heading-h2 blockquote modern-quote  avia-builder-el-2  el_after_av_hr  avia-builder-el-last  av-inherit-size'><h2 class='av-special-heading-tag'  itemprop=\"headline\"  >Protein<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div>\n\n<\/div><\/div><\/main><!-- close content main element --><\/div><\/div><div id='av_section_2'  class='avia-section av-4qkrne-ef771f5e33c480c6d53df5ea56e4dde5 main_color avia-section-default avia-no-border-styling  avia-builder-el-3  el_after_av_section  avia-builder-el-last  avia-bg-style-scroll av-minimum-height av-minimum-height-75 av-height-75  container_wrap fullsize'   data-av_minimum_height_pc='75' data-av_min_height_opt='75'><div class='container av-section-cont-open' ><div class='template-page content  av-content-full alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-3674'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n<div class='flex_column_table av-y5oq-77f42843990978501bd4b9429f492d3d sc-av_one_full av-equal-height-column-flextable'>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-y5oq-77f42843990978501bd4b9429f492d3d\">\n.flex_column.av-y5oq-77f42843990978501bd4b9429f492d3d{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:80px 80px 80px 80px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-y5oq-77f42843990978501bd4b9429f492d3d av_one_full  avia-builder-el-4  el_before_av_codeblock  avia-builder-el-first  first flex_column_table_cell av-equal-height-column av-align-top'     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-krrxhp90-86de6d418e1aa4217b1de0d831915d77\">\n#top .av_textblock_section.av-krrxhp90-86de6d418e1aa4217b1de0d831915d77 .avia_textblock{\ntext-align:justify;\ncolumn-count:2;\ncolumn-gap:5%;\n}\n<\/style>\n<section  class='av_textblock_section av-krrxhp90-86de6d418e1aa4217b1de0d831915d77'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock av_multi_colums'  itemprop=\"text\" ><h1 style=\"text-align: left;\"><strong>Protein &#8211; wichtig f\u00fcr Knochenerhalt und Muskelaufbau<\/strong><\/h1>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<p><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Protein\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Protein<\/a> ist im Volksmund als Eiwei\u00df bekannt. Es handelt sich hierbei um <a href=\"https:\/\/eiweiss.com\/en\/other-amino-acids\/\">Amino acids<\/a>, die aus Molek\u00fclen aufgebaut sind. Jeder K\u00f6rper besteht zu etwa 25\u00a0% aus <a href=\"https:\/\/eiweiss.com\/en\/protein-proteins\/\">Protein<\/a>. Das bedeutet, jede einzelne Zelle beinhaltet Proteine, und zwar etwa 4000 bis 5000. Werden Proteine t\u00e4glich \u00fcber die Nahrung aufgenommen, beispielsweise aus Quark oder auch Fleisch, dann passiert im K\u00f6rper etwas.<\/p>\n<div id=\"attachment_4417\" style=\"width: 677px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4417\" class=\"wp-image-4417\" src=\"https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/protein-296x300.png\" alt=\"Protein\" width=\"667\" height=\"676\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/protein-296x300.png 296w, https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/protein-1018x1030.png 1018w, https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/protein-80x80.png 80w, https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/protein-768x777.png 768w, https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/protein-36x36.png 36w, https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/protein-697x705.png 697w, https:\/\/eiweiss.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/protein.png 1159w\" sizes=\"auto, (max-width: 667px) 100vw, 667px\" \/><p id=\"caption-attachment-4417\" class=\"wp-caption-text\">Protein<\/p><\/div>\n<p>Sie werden in kleine Bausteine zerlegt und diese nennt man Peptide oder auch Aminos\u00e4ure. W\u00fcrden diese kleinen Bausteine nicht existieren, w\u00e4re ein Leben unm\u00f6glich. Genutzt f\u00fcr den Aufbau des k\u00f6rpereigenen Eiwei\u00dfes werden jedoch nur etwa 20 der Aminos\u00e4uren, die auch als proteinogene Aminos\u00e4uren bekannt sind.<\/p>\n<p>Grundlegend tragen Proteine dazu bei, dass ein <a href=\"https:\/\/eiweiss.com\/en\/what-are-bcaas-branched-chain-amino-acids\/\">Muscle building<\/a> stattfinden kann und gleichzeitig sorgen sie daf\u00fcr, dass die Knochen erhalten bleiben.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\"><strong>Die Nahrungsproteine im \u00dcberblick<\/strong><\/h3>\n<p>Proteine oder Eiwei\u00df unterscheiden sich grundlegend durch verschiedene Arten. Sehr bekannt sind die sogenannten Nahrungsproteine. Diese enthalten wichtige Aminosuren, welche f\u00fcr den Aufbau wichtig sind. Greift man hier zu einem hochwertigen Lebensmittel, ist dieses mit essentiellen Aminos\u00e4uren ausgestattet. Hier spricht man dann von einem vollst\u00e4ndigen Protein. Dazu z\u00e4hlen beispielsweise Milchproteine und auch Fleischproteine.<\/p>\n<p>Unvollst\u00e4ndige Proteine sind Gem\u00fcseproteine und Obstproteine. Das k\u00f6rpereigene Eiwei\u00df wird \u00fcberwiegend in der Leber aus den Aminos\u00e4uren aufgebaut. Von dort gelangt es in die Blutbahnen und schlussendlich in die Zellen. Die Nahrungsproteine sorgen f\u00fcr einen guten Aufbau von Muskelmasse, bilden Hormone und helfen bei der <a href=\"https:\/\/eiweiss.com\/en\/what-are-bcaas-branched-chain-amino-acids\/\">Regeneration<\/a> nach einer geistigen sowie k\u00f6rperlichen Belastung.<\/p>\n<h3>Proteine als Eiwei\u00dflieferanten<\/h3>\n<p>Sportler brauchen sehr viele Proteine, damit der Muskelaufbau stattfinden kann. So sind die Nahrungsproteine nach ihrer biologischen Wertigkeit klassifiziert. Dieser Wert gibt an, wie viel Gramm k\u00f6rpereigenes Eiwei\u00df mit 100 Gramm des jeweiligen Nahrungsmittels aufgebaut werden k\u00f6nnen. Die Bezugsgr\u00f6\u00dfe hierbei ist immer das Vollei, welches eine biologische Wertigkeit von 100 hat.<\/p>\n<p>Hochwertige Eiwei\u00dflieferanten sind Fleisch, viele Milchprodukte, K\u00e4se, Fisch, Kartoffeln, nat\u00fcrlich Eier, N\u00fcssen und Samen. Selbst mit einer vegetarischen Ern\u00e4hrung ist es m\u00f6glich, dass \u00fcber Nahrungsproteine ausreichend Eiwei\u00df aufgebaut werden kann. Wird beispielsweise Mais und Bohnen als Mahlzeit kombiniert, w\u00e4re hier eine Wertigkeit von 101 gegeben. Kartoffeln und Vollei ergeben eine Wertigkeit von 137. Falls das jedoch nicht ausreicht, stehen eine Reihe von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln zur Verf\u00fcgung, die den K\u00f6rper unterst\u00fctzen.<\/p>\n<blockquote>\n<h3><strong>Die einzelnen Milchproteine <\/strong><\/h3>\n<p>Die wichtigen Milchproteine werden auch als Casein bezeichnet. Abgeleitet ist <a href=\"https:\/\/eiweiss.com\/en\/casein\/\">Casein<\/a> von Caseus, was nichts weiter bedeutet als K\u00e4se. Das Casein beziehungsweise das Milcheiwei\u00df ist der Anteil in der Milch, der grundlegend zu K\u00e4se verarbeitet wird. Milchproteine sind in Quark enthalten und daher hat er auch eine feste beziehungsweise dickfl\u00fcssige Konsistenz.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Gerade Milcheiwei\u00df ist in der Sportlerszene ein sehr beliebtes Protein. Aufgenommen wird es in den meisten F\u00e4llen als Riegel oder auch als Shake. Somit kann gezielt der K\u00f6rper mit zus\u00e4tzlichen Proteinen versorgt werden. Milcheiwei\u00df hat zudem auch den Namen Night-Time-Protein. Das r\u00fchrt daher, dass viele Sportler auf dieses Protein vor der Nachtruhe zur\u00fcckgreifen. Als besonders hochwertiges Eiwei\u00df wird das Milchprotein f\u00fcr den Aufbau sowie den Erhalt der Muskelmasse ben\u00f6tigt.<\/p>\n<h3><strong>Das Molkenprotein besitzt eine hohe biologische Wertigkeit<\/strong><\/h3>\n<p>Das Molkenprotein ist auch bekannt als <a href=\"https:\/\/eiweiss.com\/en\/wheyprotein\/\">whey protein<\/a>. Es ist zwar ein Nahrungsprotein, f\u00e4llt jedoch aus dem Standard, da es mit einer besonders hohen biologischen Wertigkeit \u00fcberzeugt. Hier sind s\u00e4mtliche essentiellen Aminos\u00e4uren enthalten, die dar\u00fcber hinaus vom K\u00f6rper sehr gut aufgenommen und verwertet werden k\u00f6nnen. Auch das Molkenprotein ist f\u00fcr den Aufbau sowie f\u00fcr den Erhalt der Muskelmasse sehr wichtig.<\/p>\n<p>Bei Sportlern ist dieses Wheyprotein sehr beliebt. Die Darreichungsform ist meist als Shake. So kann direkt vor oder auch nach dem Training die Zufuhr mit zus\u00e4tzlichem Protein gew\u00e4hrleistet werden.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: left;\"><strong>Vegane Proteine als Alternative zu den tierischen Proteinen<\/strong><\/h2>\n<p>Pflanzliche Proteine sind ebenso gut wie tierische. Die veganen Proteine \u00fcberzeugen zudem nicht nur Vegetarier oder Veganer, sondern sind auch sehr beliebt bei allen anderen Sportlern. Die Vorteile liegen hierf\u00fcr klar auf der Hand. Es sind keinerlei tierische Fette enthalten, kein Milcheiwei\u00df, keine Laktose und auch keine Gluten. Da viele Menschen unter eine Nahrungsmittelallergie leiden, eigenen sich die veganen Proteine besonders gut als Erg\u00e4nzung. Sie sind sehr gut vertr\u00e4glich und enthalten einen eher geringen Anteil an Kohlenhydraten und Fetten.<\/p>\n<p>Die biologische Wertigkeit ist vergleichbar mit der von Milcheiwei\u00df. Der K\u00f6rper kann diese sehr gut aufnehmen sowie auch verstoffwechseln. Neben der biologischen Wertigkeit \u00fcberzeugen vegane Proteine zudem auch mit einem besonders guten Aminos\u00e4ureverh\u00e4ltnis.<\/p>\n<p>Sie sind grundlegend laktosefrei, cholesterinfrei und glutenfrei. Vegane Proteine haben einen sehr hohen Gehalt an Glutamin und <a href=\"https:\/\/eiweiss.com\/en\/all-about-amino-acids\/\">Arginine<\/a>, was sie sehr leicht verdaulich macht. Sie \u00fcberzeugen weiterhin mit einem geringen Zuckergehalt und einem geringen Fettgehalt. Es sind logischerweise keine tierischen Fetts\u00e4uren enthalten. F\u00fcr Veganer gibt es jedoch nicht nur vegane Proteine, sondern auch <a href=\"https:\/\/eiweiss.com\/en\/soy-protein\/\">Soja Proteine<\/a>.<\/p>\n<h3><strong>Soja Proteine werden immer beliebter<\/strong><\/h3>\n<p>Aus nat\u00fcrlichen Sojabohnen und ohne Gentechnik hergestellte <a href=\"https:\/\/eiweiss.com\/en\/other-amino-acids\/\">Soy<\/a> Proteine sind ein pflanzliches Eiwei\u00df. Die biologische Wertigkeit liegt bei ungef\u00e4hr 80, was sie zu einem vergleichbaren Wert zu tierischen Proteinen macht. Menschen mit einer Laktoseintoleranz und nat\u00fcrlich f\u00fcr Veganer sind Soja Proteine eine perfekte Alternative zu den veganen Proteinen.<\/p>\n<p>Als Eiwei\u00dfquelle hochgelobt liefern sie zudem auch noch essentielle sowie nicht-essentielle Aminos\u00e4uren, und zwar in einem besonders gut ausbalancierten Verh\u00e4ltnis. Auch dieses pflanzliche Eiwei\u00df tr\u00e4gt zum Erhalt der Knochen und zum Erhalt sowie Aufbau von Muskelmasse bei.<\/p>\n<h3><strong>Das Egg Protein als geniale Alternative f\u00fcr Sportler<\/strong><\/h3>\n<p>Proteine k\u00f6nnen grundlegend von allen Menschen gut aufgenommen werden. Viele Sportler k\u00f6nnen auf eine zus\u00e4tzliche Zufuhr nicht verzichten, da mit der normalen Nahrung nicht ausreichend Protein zur Verf\u00fcgung steht beziehungsweise durch ein hartes Training schnell verschwindet.<\/p>\n<p>Bei Kraftsportlern ist das Egg Protein daher besonders beliebt, denn es wird aus H\u00fchnereiklar gewonnen. Es \u00fcberzeugt mit einem besonders geringen Anteil an Kohlenhydraten, Natrium und Fetten. Durch den geringen Gehalt an Natrium wird zudem noch ein weiterer positiver Effekt bewirkt. Die Wassereinlagerung in den Muskeln entf\u00e4llt.<\/p>\n<p>Viele Bodybuilder greifen daher gern zum Egg Protein, da sie dadurch eine besonders gute Definierung der Muskeln erreichen k\u00f6nnen, die zudem sch\u00f6n hart ausgebildet werden. Gerade in der Vorbreitungsphase vor Wettk\u00e4mpfen ist auf Egg Proteine kaum zu verzichten. Hiermit wird nicht nur der Erhalt der Muskeln erreicht, sondern auch die gew\u00fcnschte Zunahme.<\/p>\n<p>Mit einem guten Trainingsprogramm, mit einem entsprechenden Ern\u00e4hrungsplan, der Proteine aus der Nahrung enth\u00e4lt, sind auch besondere Eiwei\u00dfquellen, wie Egg Proteine f\u00fcr Sportler ein Muss. Bei der Auswahl eines Supplements sollte jedoch auf eine besonders hochwertige Qualit\u00e4t geachtet werden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/section><\/div><\/div><!--close column table wrapper. Autoclose: 1 -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4417,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[4],"class_list":["post-3674","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-protein-eiweiss-100","tag-ratgeber"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eiweiss.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eiweiss.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eiweiss.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eiweiss.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eiweiss.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3674"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/eiweiss.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3674\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5233,"href":"https:\/\/eiweiss.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3674\/revisions\/5233"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eiweiss.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eiweiss.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eiweiss.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3674"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eiweiss.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}